Dzisiaj jest: Sobota, 20.04.2019 Imieniny: Czesława i Agnieszki



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5843


Dąb szypułkowy


31.08.2012
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Dąb szypułkowy

Nazwa łacińska: Quercus robur

Nazwa angielska: English oak, Pedunculate oak, French oak

Nazwa hiszpańska: Roble común, Roble carvallo, Roble fresnal

Nazwa francuska: Chêne pédonculé

Nazwa niemiecka: Stieleiche, Sommereiche, Deutsche eiche



Wiadomości ogólne i ciekawostki

To majestatyczne drzewo występuje w całej Europie, aż po Ural i Kaukaz na wschodzie. Inne nazwy tego drzewa to: dąb pospolity. W dawnych czasach uważane było za drzewo święte. W starożytności było symbolem Boga wszystkich Bogów – Zeusa, a w czasach wczesnosłowiańskich ta mocarna roślina symbolizowała Boga Ognia. Przez swoją długowieczność i imponujące rozmiary często najstarszy dąb był miejscem obrad, składania ofiar i narad wojennych. Był także drzewem otoczonym szacunkiem ze względu na swoje domniemane magiczne właściwości. Liście dębu umiejętnie włożone w strzechę, miały chronić domostwo od wszelkiego zła.

W średniowieczu dąb był symbolem siły, hartu ducha i męstwa. Sylwety liści i żołędzi wykuwano więc chętnie na herbach rycerskich. Obecnie drzewo to, także cieszy się dużym szacunkiem ludzi. W myśl tradycyjnego powiedzenia, iż prawdziwy mężczyzna musi zbudować dom, spłodzić syna i posadzić drzewo, to właśnie dęby jako symbol dostojeństwa i siły doskonale pasują do tego męskiego wzorca postępowania. Często drzewa te sadzone są by uczcić ważną osobistość lub wydarzenie. Dobrym przykładem jest dąb posadzony by nieść pamięć o Janie Pawle II, wielkim Papieżu Polaku. Świadcząc tym samym, iż troska tego wielkiego człowieka o zachowanie również dla przyszłych pokoleń naszej pięknej, ojczystej przyrody nie pozostała bez odpowiedzi. Najstarszy w Polsce "Dąb Bartek" od 1952 roku uznany jest za pomnik przyrody. Według legendy w swoich milczących, starych korzeniach ukrywa skarby schowane przez Jana III Sobieskiego i Marysieńkę.



Surowce lecznicze

W leczeniu wykorzystuje się korę, czasem liście i owoce oraz narośla na liściach – galasy (dębianki)



Substancje lecznicze

Kora

  • Bogata w garbniki
  • Kwasy fenolowe
  • Flawonoidy
  • Terpeny
  • Związki żywicowe

Galasy

  • Garbniki
  • Kwas galusowy
  • Kwas elagowy
  • Tanina


Działanie

  • Przeciwbiegunkowe
  • Dezynfekujące
  • Przeciwkrwotoczne

Garbniki zawarte w korze dębu u chorych na biegunkę przywracają prawidłową czynność jelit. Wyciągi z kory tego mocarnego drzewa mają właściwości bakteriobójcze. Niszczą drobnoustroje zasiedlające jamę ustną i przewód pokarmowy, m.in. pałeczki okrężnicy, duru, czerwonki, a nawet prątki gruźlicy. Kora może być używana w nieżytach żołądka i jelit, w chorobach układu moczowego i krwawieniach z dróg rodnych. Stosowana jako dodatek do kąpieli pomaga w leczeniu czyraków, ropiejących ran. wywary z kory znoszą tez uciążliwą nadmierną potliwość stóp.

Wyciągi z galasów mają właściwości ściągające, przeciwbakteryjne i przeciwkrwotoczne. Okłady z galasów przy oparzeniach uśmierzają ból oraz mogą być skuteczną odtrutką
w przypadkach zatruć metalami ciężkimi i alkaloidami.

Mielone żołędzie w medycynie ludowej stosowane były jako zamiennik kawy oraz jako środek przeciw wzdęciom i biegunkom.



Zastosowanie

  • Odwar z kory – 1 łyżka suszonej kory na 1 szklankę wody gotować 5 minut. Odstawić na 10, po przecedzeniu pić 2-3 porcjach oraz używać do płukań, nasiadówek i okładów.
  • Kąpiele - Odwar – 5 łyżek kory dębowej zalewamy 1 litrem wody. gotujemy przez 10 minut. Po przecedzeniu wlewamy do ½ wanny wody. Czas kąpieli 5-10 minut.
  • Nalewka na galasach – 100g galasów 0,5 l spirytusu 70 procentowego. Po dwóch tygodniach przygotowujemy roztwór: 1-2 łyżki nalewki na szklankę wody.
    Służy do płukania lub nasiadówek. Do okładów roztwór należy rozcieńczyć dwukrotnie.
  • Odwar z galasów – 1 łyżka rozdrobnionych galasów na 1 szklankę wody, gotujemy 5 minut. Może być stosowany w odmrożeniach i oparzeniach I i II stopnia, oraz w lewatywach.
  • Kawa żołędziowa - oryginalny przepis przedwojenny z 1936 r. wg J. H. Głoga "W jesieni, kiedy dojrzałe żołędzie opadają z dębów, zbiera się je, oczyszcza z szypułek i mierzy litrem. Na każdy litr świeżych żołędzi nalewamy podwójną ilość miękkiej źródlanej wody, pozostawiamy tak na przeciąg 24 godzin. Po upływie doby wodę się zlewa i daje taką ilość świeżej, w której żołędzie muszą się krótko zagotować, a potem zupełnie ostygnąć. Zimne, odcedza się z wody, przesusza i obiera z łupin. Wyłuskane środki pali się jak zwykłą kawę prawdziwą i przechowuje w szczelnym zamknięciu". Żołędzie możemy upalić np. na patelni lub w piekarniku. Kawę żołędziową parzymy tak samo jak naturalną i możemy pić ją jako codzienny aromatyczny napój śniadaniowy na ogólne wzmocnienie organizmu.


Przeciwwskazania

Brak



Oceń artykuł:

Średnia ocena: 5.00 Ocen: 1


NOWOŚCI PRODUKTOWE

Soki w technologii HPP Soki w technologii HPP

Producent: Victoria Cymes


Producent świeżych soków - firma Victoria Cymes jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologi

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Nie daj się alergii Nie daj się alergii

Katarzyna Turek

Wydawnictwo: M


Czym, tak naprawdę różni się alergia od nietolerancji pokarmowej? Co to jest dieta eliminacyjna? Co robić, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia alergii u dziecka? Dlaczego gluten, laktoza i ml

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE