Dzisiaj jest: Poniedziałek, 18.02.2019 Imieniny: Symeona i Konstancji



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5836


Kasztanowiec zwyczajny


31.08.2012
Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Kasztanowiec zwyczajny

Nazwa łacińska: Aesculus hippocastanum

Nazwa angielska: Horse chestnut, Conker tree

Nazwa hiszpańska: Castaño de Indias

Nazwa francuska: Marronnier commun, Marronnier d'Inde, Marronnier blanc

Nazwa niemiecka: Gewöhnliche rosskastanie, Gemeine rosskastanie



Wiadomości ogólne i ciekawostki

Drzewo to w stanie naturalnym rośnie na Bałkanach oraz w Iranie. Do Europy Środkowej i Zachodniej dotarło jako drzewo parkowe, mylnie nazywane kasztanem. Korę tego drzewa zbiera się wiosną i suszy w temperaturze do 40 stopni Celsjusza. Kwiaty tylko białe zrywać należy na początku kwietnia w ładny i suchy dzień. Nasiona zbieramy jesienią i suszymy w temperaturze 60 stopni Celsjusza. Medycyna ludowa od dawna sięgała po korę, kwiaty i nasiona tych drzew. Kasztany wkładane do łóżek ludziom cierpiącym na przewlekłe choroby stawów pomagały ulżyć w bólu. Kasztanowiec ma właściwości lecznicze, od dawna stosowano go w Turcji do leczenia kaszlu u koni. Dlatego w języku angielskim nazywany jest "końskim kasztanem". Owoce kasztanowca w lesie służą jako karma dla płowej zwierzyny.

W języku polskim funkcjonuje pojęcie "kasztan" jako określenie ubarwienia konia - to kolor jaki przybierają jesienią dojrzałe nasiona kasztanowca. Ulubiona klacz Marszałka Piłsudzkiego nazywała się - Kasztanka. Ciekawostką jest fakt, iż nasiona kasztanowca, czyli popularne brązowe kasztany mają ponoć właściwości pochłaniające szkodliwe promieniowanie z komputerów i innych sprzętów. W dzisiejszych czasach gdzie komputery i telefony niemalże są ludzką "prawą ręką" warto położyć kilka tych dekoracyjnych darów jesieni w ich pobliżu lub trzymać w kieszeni razem z telefonem. Nie można nie wspomnieć o kasztanie jadalnym "Castanea sativa". Występuje on w Azji Mniejszej, północnej Afryce, oraz miejscami występuje także na terenie południowej Europy. Owoce - kasztany uchodzą w świecie za wyjątkowy smakołyk - marony. I tak jak powiedziane zostało w kultowym serialu "Stawka większa niż życie" - "W Paryżu najlepsze kasztany są na placu Pigalle".





Surowce lecznicze

W leczeniu wykorzystuje się kwiatostany, tzn. kwiaty z 2 lub 5 towarzyszącymi liśćmi oraz owoce.



Substancje lecznicze

Nasiona kasztanowca (kasztany)

  • Escyna – mieszanina saponin
  • Flawonoidy
  • Pochodne kumaryny – eskulina i eskuletyna

Kwiaty

  • Escyna
  • Flawonoidy
  • Cukry
  • Kwasy polifenolowe
  • Garbniki

Kora

  • Związki kumarynowe – eskulina i fraksyna
  • Flawonoidy
  • Garbniki
  • Terpeny


Działanie

  • Wzmacniające naczynia
  • Przeciwzapalne
  • Przeciwobrzękowe
  • Zatrzymujące krwawienia

Związki czynne zawarte w nasionach popularnie nazywanych kasztanami i kwiatach wzmacniają i poprawiają elastyczność naczyń. Zapobiegają pękaniu przy niewielkich urazach, zmniejszają przepuszczalność naczyń krwionośnych oraz zmniejszają obrzęki. Działają przeciwzapalnie w przypadkach stanów zapalnych w żyłach i żylakach odbytu. Mają także właściwości przeciwzakrzepowe, co jest ważne w przypadku niekrzepliwości krwi oraz po dużych operacjach.

Również na przewód pokarmowy wyciągi z kasztanowca mają zbawienny wpływ. Działają przeciwzapalnie i łagodząco. Regulują rozwój flory bakteryjnej, przez co roślina ta może być polecana w nieżytach żołądka, biegunkach i w stanach skurczowych jelit. Wyciągi z kasztanowca świetnie sprawdzają się również w leczeniu chorych z cukrzycowymi uszkodzeniami naczyń. Środki na bazie wyciągów z nasion i kwiatów kasztanowca likwidują obrzęki na skutek urazów, stłuczeń, zwichnięć i stanów zapalnych. Z powodzeniem mogą być także stosowane w oparzeniach i odmrożeniach oraz zapaleniach żył, owrzodzeniach na tle żył i zapaleniach ścięgien

Homeopatia zaleca stosowanie wyciągi z kasztanowca na zapalenia gardła, w nieżytach nosa oraz żylakach odbytu. Również gdy długo maszerujemy i puchną nam nogi ulgę mogą przynieść preparaty lub maści na bazie kasztanowca.



Zastosowanie

  • Kasztany są idealną zabawką dla młodszych i trochę starszych dzieci. Przy użyciu wyobraźni można wyczarować z tych brązowych, lśniących i gładkich nasion zabawne ludziki, zwierzęta i stwory. Świetnie nadają się też do nauki matematyki jako liczmany, są także idealnymi nabojami do procy. Słowem mają wszechstronne zastosowanie
    w zabawie, a przy okazji pomagają dzieciom lepiej poznawać otaczający je świat.
  • W leczeniu stosuje się odwary z kwiatów i kory kasztanowca, a z nasion wyciągi.
  • Odwar z kwiatów – 1 łyżka kwiatów na 1 szklankę wody, gotować przez 5 minut. Odstawić na 10 minut, przecedzić i pić w 2-3 porcjach na dzień po jedzeniu.
  • Odwar z kory kasztanowca – 1 łyżka suszonej kory na 2 szklanki wody, gotować 5-10 minut Po przecedzeniu pić 2-3 razy dziennie 10-15 minut przed jedzeniem.


Przeciwwskazania

  • Wyciągi i odwary – ciąża
  • Ostra niewydolność nerek


Oceń artykuł:

Średnia ocena: 5.00 Ocen: 1


NOWOŚCI PRODUKTOWE

Risotto z suszonymi grzybami Shiitake Risotto z suszonymi grzybami Shiitake

Producent: Jantex


Grzyby Shiitake znane są ze swoich niezwykłych właściwości leczniczych. Co ważne, nie tracą na swojej wartości kulinarnej również w formie suszonej. Po namoczeniu w ciepłej wodzie odzyskują swój kształt i k

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Nie daj się alergii Nie daj się alergii

Katarzyna Turek

Wydawnictwo: M


Czym, tak naprawdę różni się alergia od nietolerancji pokarmowej? Co to jest dieta eliminacyjna? Co robić, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia alergii u dziecka? Dlaczego gluten, laktoza i ml

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE