Dzisiaj jest: Piątek, 13.12.2019 Imieniny: Łucji i Otylii



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5850

ARTYKUŁY

Skutki niedoborów witaminy C 
Skutki niedoborów witaminy C
08.12.2019

Witamina C to inna nazwa kwasu askorbinowego, który pełni szereg ważnych funkcji regulacyjnych w organizmie. Witamina C jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Nie jest syntetyzowana w organizmie człowieka, dlatego musi być dostarczana wraz z pożywieni



Cukrzyca ciążowa - przyczyny, badania, leczenie, powikłania 
Cukrzyca ciążowa - przyczyny, badania, leczenie, powikłania
04.12.2019

Cukrzyca ciążowa jest definiowane jako zaburzenie gospodarki węglowodanowej, która rozwija się w 2 połowy trwania ciąży, a najczęściej ustępuje po porodzie. Spowodowane jest to zmianami z poziomie hormonów i dotyczy 2-12% ciężarnych. Objawy często są



Cukier i jego wpływ na rozwój raka (nowotworów) 
Cukier i jego wpływ na rozwój raka (nowotworów)
24.11.2019

Choroby nowotworowe to drugi co do częstości (zaraz po powszechnych chorobach układu krążenia) powód zgonów w Polsce. Co rok diagnozuje się ok. 110 tysięcy nowych przypadków zachorowań, z ok. 75 tysięcy osób umiera z powodu chorób nowotworowych. Jedy



Żywność GMO - jak ją rozpoznać na sklepowych półkach? 
Żywność GMO - jak ją rozpoznać na sklepowych półkach?
20.11.2019

Żywność GMO jest przez niektórych wkładana między spiskowe teorie o kosmitach i masonach, ale prawda jest taka, że konsumenci (słusznie) obawiają się GMO, ponieważ nikt tak do końca nie wie, jak wpływa i jak będzie ona wpływać (w perspektywie spożywa



Jak prawidłowo prowadzić dzienniczek bieżącego spożycia? 
Jak prawidłowo prowadzić dzienniczek bieżącego spożycia?
16.11.2019

Dziennik bieżącego spożycia (dziennik bieżącego notowania, bieżące spożycie), to nic innego niż sposób wykorzystywany przez dietetyków do oceny sposoby żywienia pacjenta. Polega na dokładnym zapisywaniu wszystkich ilości i rodzaju produktów spożywczy



Zanieczyszczenia chemiczne żywności 
Zanieczyszczenia chemiczne żywności
12.11.2019

Zanieczyszczeniem żywności nazywamy każdą, niedodaną celowo substancję, która występuje w żywności jako pozostałość preparatów stosowanych w uprawie roślin lub hodowli zwierząt. Są to przede wszystkim związki, które dostać się mogą do żywności w skut



Przebieg procesów trawienia i wchłaniania makroskładników pokarmowych 
Przebieg procesów trawienia i wchłaniania makroskładników pokarmowych
04.11.2019

Odżywianie jest jednym z najważniejszych i podstawowych warunków życia człowieka. Od początków gatunku ludzkiego stanowiło czynnik prawidłowego rozwoju, zdrowia oraz było źródłem satysfakcji zarówno osobniczej, jak i społecznej. Aby składniki odżywcz



Brzoza - właściwości zdrowotne i zastosowanie 
Brzoza - właściwości zdrowotne i zastosowanie
02.11.2019

Brzoza (Betula) jest rodzajem drzew z rodziny brzozowatych. Występuje naturalnie na terenach półkuli północnej. Na całym świecie znane jest ok 120. gatunków brzóz, natomiast w Polsce występuje ich 7. Najczęściej spotkać można brzozę brodawkowatą (Bet



Pasternak - kalorie, wartości odżywcze i ciekawostki 
Pasternak - kalorie, wartości odżywcze i ciekawostki
28.10.2019

Pasternak zwyczajny (Pastinica sativa) to białe, korzeniowe warzywo należące do rodziny selerowatych (podobnie jak popularna marchew i pietruszka). Nic więc dziwnego, że korzeń pasternaku tak często mylony jest z bardzo podobnym korzeniem pietruszki.



Liście laurowe - właściwości zdrowotne i zastosowanie 
Liście laurowe - właściwości zdrowotne i zastosowanie
24.10.2019

Liść laurowy (inaczej liść bobkowy) jest suszonym liściem wawrzynu szlachetnego, pochodzącego z regionu śródziemnomorskiego. W kulinariach liście laurowe są wykorzystywane jako przyprawa o bardzo aromatycznym zapachu. Należą one do składników maryna.



Historia witamin, czyli jak i gdzie je odkryto 
Historia witamin, czyli jak i gdzie je odkryto
18.10.2019

Zarówno termin „witaminy”, jak i ich niezbędność do prawidłowego funkcjonowania organizmu znane są ludziom na całym świecie. Niemal na każdym kroku spotkać można się z zaleceniami spożywania żywności będącej źródłami danej witaminy oraz jej wpływu na



Soki warzywno-owocowe, które oczyszczają organizm i dodają energii 
Soki warzywno-owocowe, które oczyszczają organizm i dodają energii
12.10.2019

Soki owocowe i warzywne są cennym źródłem witamin i minerałów. Spożywanie świeżo wyciśniętych soków każdego dnia dodaje energii, poprawia kondycję skóry i włosów oraz uzupełnia codzienną dietę w warzywa i owoce. Warto przygotowywać własny sok niż kup



Rodzaje zatruć pokarmowych, ich przyczyny i objawy 
Rodzaje zatruć pokarmowych, ich przyczyny i objawy
08.10.2019

Zatrucia pokarmowe to zaburzenia funkcji organizmu, które spowodowane są przez zawarte w żywności toksyny mikroorganizmów lub związki chemiczne. Wyróżnić można zatrucia pokarmowe ostre i przewlekłe. Zatrucia ostre najczęściej objawiają się dolegliwoś



Cukier, nadmiar kofeiny i wysoko przetworzona żywność - sprzymierzeńcy depresji 
Cukier, nadmiar kofeiny i wysoko przetworzona żywność - sprzymierzeńcy depresji
04.10.2019

Depresja jest chorobą, w przebiegu której dużą rolę odgrywa odpowiednie odżywianie. Naukowcy wytypowali szereg składników odżywczych, które korzystnie wpływają na proces leczenia i pomagają zapobiegać rozwojowi choroby. Niemniej w ostatnim czasie uwa



Lipa - właściwości zdrowotne i zastosowanie 
Lipa - właściwości zdrowotne i zastosowanie
02.10.2019

Lipa (Lipa tilia) to rodzaj drzew z rodziny lipowatych, wśród których najpopularniejsze są dwa gatunki - lipa drobnolistna (T. cordata Mill.) oraz lipa szerokolistna (T. platyphyllos Scop.). Lipa jest długowiecznym drzewem liściastym, które ze względ



Skutki niedoborów witamin z grupy B 
Skutki niedoborów witamin z grupy B
30.09.2019

Witaminy z grupy B to rozpuszczalne w wodzie i nierozpuszczalne w tłuszczach substancje chemiczne niezbędne do zachowania prawidłowych procesów metabolicznych w organizmie. Niedobory witamin spowodowane ich niedostateczną podażą wraz z żywnością lub



6 roślin, które usuwają nadmiar wody z organizmu 
6 roślin, które usuwają nadmiar wody z organizmu
23.09.2019

Nadmiar wody w organizmie to problem, który dotyczy wielu kobiet. Mogą go powodować czynniki fizjologiczne, w tym wahania hormonalne, a także czynniki zewnętrzne, w tym niska aktywność fizyczna, niezdrowa dieta i stosowane leki. Głównym objawem tego,



Kwasy tłuszczowe omega-3 i ich znaczenie dla organizmu 
Kwasy tłuszczowe omega-3 i ich znaczenie dla organizmu
21.09.2019

Tłuszcze, które dostarczamy wraz z pożywieniem są najbardziej skoncentrowanym źródłem energii, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K) oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Biologiczne działanie wykazują dwie rodziny wielonienasyconych kw



Wpływ czynników klimatycznych na sposób żywienia 
Wpływ czynników klimatycznych na sposób żywienia
19.09.2019

Życie oraz wszelka działalność człowieka zależą w głównej mierze od środowiska, w którym przebywa. Warunki środowiskowe (wilgotność powietrza, rodzaj roślinności, temperatura) są zależne od panującego na danych obszarze klimatu oraz czynników pogodow



Pigwa - kalorie, wartości odżywcze i ciekawostki. Przepisy na przetwory z pigwy 
Pigwa - kalorie, wartości odżywcze i ciekawostki. Przepisy na przetwory z pigwy
13.09.2019

Pigwa pospolita wywodzi się z obszarów Azji Mniejszej, Zakaukazia i południowo-wschodniej Arabii. W Polsce zadomowiła się głównie jako roślina ozdobna, podobnie jak pigwowiec, którego owoce niekiedy są mylnie nazywane pigwą. Owoce pigwy pospolitej mo



«   | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | . . . . | 38 |