Dzisiaj jest: Niedziela, 21.07.2019 Imieniny: Daniela i Andrzeja



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5846


WYNIKI WYSZUKIWANIA

Pieprz czarny 
Pieprz czarny
31.08.2012

Z wywodzących się z Indii, owoców pieprzu czarnego powstają pikantne kuleczki przyprawy znanej jako pieprz przyprawowy. Ze względu na sposób otrzymywania przyprawę dzieli się na trzy rodzaje pieprz czarny – ostry, z niedojrzałych owoców uprzednio sus



Lubczyk ogrodowy 
Lubczyk ogrodowy
31.08.2012

Bylina ta pochodzi z Afganistanu i Iranu. Początkowo był uprawiany w ogrodach klasztornych, potem benedyktyni spopularyzowali go w całej Europie. Uprawiany jest obecnie w wielu rejonach świata. Lubczyk posądzano o magiczne właściwości. W dawnych czas



Papryka 
Papryka
31.08.2012

Suszone owoce papryki rocznej, która pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej jest właśnie popularnie używaną w domach papryką. W Ameryce papryka była uprawiana od bardzo dawna, w Europie natomiast pojawiła się za sprawą Krzysztofa Kolumba w XV w.



Kardamon malabarski 
Kardamon malabarski
31.08.2012

Jest jedną zaraz po szafranie z droższych przypraw na świecie. Przyprawa ta znana jest już od tysięcy lat. Stosowana była jako lek oraz jako afrodyzjak. Aromat tej rośliny był doceniany już w starożytności. Palony kardamon używano jako wonne kadzidło



Imbir lekarski 
Imbir lekarski
31.08.2012

Imbir lekarski to jedna z najstarszych roślin wieloletnich, leczniczych i przyprawowych na świecie. Użytkowany jest od tysięcy lat. Należy również do najstarszych roślin uprawnych - świadczy o tym fakt, iż w stanie dzikim już nie występuje. Imbir ma



Kurkuma 
Kurkuma
31.08.2012

Kurkuma jest nazywana szafranem indyjskim jest jednak znacznie tańsza od oryginalnego. Nadaje potrawom apetycznego, orientalnego żółtego koloru. Kurkuma to bylina imbirowata, która pochodzi z Indii. Przyprawę otrzymuje się z kłączy. Do Europy kurkuma



Liść laurowy 
Liść laurowy
31.08.2012

Liście laurowe inaczej nazywane liśćmi wawrzynowymi lub bobkowymi. Przyprawę tą otrzymuje się z wiecznie zielonego drzewa laurowego (Laurus nobilie Linn.) Drzewo to swoimi korzeniami sięga Bliskiego Wschodu, a uprawia się je w krajach basenu Morza Śr



Goździki 
Goździki
31.08.2012

Goździki są to oczyszczone, wykształcone, lecz jeszcze nie rozkwitnięte pączki kwiatowe wiecznie zielonego drzewa goździkowego - goździkowca wonnego - (Caryophyllus aromaticus). Domem rodzinnym tego cenionego drzewa są Moluki, grupa wysp leżących mię



Gałka muszkatołowa 
Gałka muszkatołowa
31.08.2012

Gałka to owoc muszkatołowca (Myristica fragrans). Drzewo to jest wiecznie zielone i zaczyna owocować po 7 latach, jednakże może rodzić owoce aż do 90 roku życia. Gałka jest uprawiana w Indonezji, na Karaibach, Sri Lance, Malezji i na Grenadzie. Muszk



Ziele angielskie 
Ziele angielskie
31.08.2012

Ziele angielskie nazywane również pieprzem angielskim, jamajskim lub pieprzem goździkowym, jest niedojrzałym owocem wiecznie zielonego drzewa pimentowego. Domem rodzinnym tej przyprawy jest Jamajka, a ponadto uprawiane jest w wielu krajach klimatu tr



Szafran 
Szafran
31.08.2012

Szafran uprawiany jest głównie w obrębie basenu Morza Śródziemnego oraz krajach Bliskiego Wschodu. Z Hiszpanii znany jest najbardziej ceniony przez znawców szafran z La Manchy, słynący ze swojej barwy, aromatu i smaku. Szafran jest synonimem luksusu.



Rozmaryn lekarski 
Rozmaryn lekarski
31.08.2012

Wiecznie zielony, niski krzaczek rozmarynu swoimi korzeniami sięga regionów Morza Śródziemnego i obecnie jest uprawiany na całym świecie ze względu na swoje aromatyczne, intensywnie pachnące liście. Roślina ta posiada wiele gałązek koloru popielatego



Estragon 
Estragon
31.08.2012

Estragon jest wieloletnią byliną cenioną zarówno za swoje właściwości lecznicze jak i przyprawowe. Wytwarza charakterystyczne kłącza. Występuje dziko od wschodniej Europy aż po Mongolię. Drobne, niepozorne kwiaty są skupione w kulistych koszyczkach k



Anyż gwiazdkowy 
Anyż gwiazdkowy
31.08.2012

Anyż gwiazdkowy (gwiaździsty) nazywany również "badianem", to wiecznie zielone drzewo o żółtych kwiatach, pochodzące z Chin. Jego kwiaty dojrzewając tworzą suche owoce, przypominające swoim wyglądem małą, kruchą gwiazdę. Przyprawą są zarówno owoce (g



Cynamonowiec cejloński (Cynamon) 
Cynamonowiec cejloński (Cynamon)
31.08.2012

Cynamon jest jedną z najstarszych przypraw korzennych o bardzo przyjemnym, korzennym, słodkim zapachu. Wzmaga apetyt i ułatwia trawienie. Przyprawa ta znana była już w czasach antycznych, olejek cynamonowy ceniony był zarówno jako przyprawa jak i lek



Cząber ogrodowy 
Cząber ogrodowy
31.08.2012

Cząber jest rośliną jednoroczną o drobnych, ciemnozielonych niezwykle aromatycznych liściach. Na szczytach rozgałęzień umieszczone są białe lub liliowe, delikatne kwiaty. Cząber pochodzi z Azji Mniejszej i Południowej Europy. Cząber znany był już w c



Majeranek ogrodowy 
Majeranek ogrodowy
31.08.2012

Majeranek jest rośliną jednoroczną, która dziko występuje w rejonie Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej. Zioło to jest rośliną ciepłolubną, która wymaga miejsc osłoniętych od wiatru i żyznej, próchniczej gleby. Ta niewielka roślina pokryta jest delik



Tymianek właściwy 
Tymianek właściwy
31.08.2012

Tymianek pospolity jest drobną, rozgałęzioną krzewinką, pochodzącą z rejonu Basenu Morza Śródziemnego, gdzie po dziś dzień po skalistych pochyłościach rozchodzi się aromatyczny zapach tego leczniczego zioła. Roślina kwitnie w czerwcu i lipcu wytwarza



Dzika róża 
Dzika róża
31.08.2012

Róża dzika rośnie w prawie całej Europie, Azji Mniejszej i Afryce Północnej. W naszym kraju spotkać ją możemy jako pospolitą roślinę zaroślową. Lubi rosnąć przy drogach, miedzach, zaroślach przydrożnych i przydomowych, niektórych łąkach i obrzeżach l



Oregano 
Oregano
31.08.2012

Oregano czyli lebiodka pospolita pochodzi z Europy i ze Środkowego Wschodu. Jest wieloletnim ziołem, które jest dosyć odporne na niskie temperatury. Zarówno łacińska nazwa Origanum jak potoczna oregano pochodzi z języka greckiego: "oros” czyli góra,



«   | 1 | 2 |