Dieta zgodna z grupą krwi. Czy ma sens?

   Modne diety pojawiają się i znikają, ale przy okazji, nierozsądnie stosowane, mogą wyrządzić spore krzywdy osobom odchudzającym się. Źle dobrana dieta może zrujnować zdrowie i sprawić, że przez długie lata będziemy borykać się z różnego rodzaju problemami.

   Dieta zgodna z grupą krwi, nazywana też czasem dietą D'Adamo, Została ona spopularyzowana dzięki książce autorstwa Petera D'Adamo - "Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi", która stała się światowym bestsellerem. Autor diety uznał, że dietę każdego człowieka powinno dobierać się do jego grupy krwi, a przez to polega ona na odpowiednim doborze pokarmów, które organizm najlepiej będzie przyswajał i łatwo trawił. Unika się w niej produktów, które mają szkodliwe działanie na organizm. Czy takie żywienie rzeczywiście ma sens? Większość lekarzy i specjalistów od żywienia uważa, że dieta według grupy krwi to mit, a ograniczanie spożycia pewnych produktów może negatywnie wpływać na zdrowie, jednak z drugiej strony wykazano, że odżywianie dobrane do grupy krwi pozwala na skuteczne odchudzanie.

Jak wygląda dieta zgodna z grupą krwi?

   Idealna dieta według Petera D'Adamo to taka, w której spożywamy wyłącznie określone produkty, pasujące do naszej grupy krwi. Autor stworzył 4 typy żywienia na podstawie 4 grup krwi: A, B, 0 i AB.



Dieta dla grupy krwi A

   Dieta dla grupy A nazywana jest dietą rolniczą lub agrarną. Dlaczego? Szacuje się, że grupa krwi A powstała około 20 tys. lat temu, a więc w czasach, w których zaczęło rozwijać się rolnictwo. Tej grupie zaleca się więc spożywanie żywności prawie wyłącznie wegetariańskiej (wskazane są dla nich zboża i warzywa, jednak ta grupą krwi powinna być nastawiona na owoce i warzywa). Grupa A powinna również wykluczyć spożycie nabiału ponieważ działa silnie insulinogennie i może prowadzić do otyłości. Również mięso i jego produkty nie są wskazane, bo pożywienie pochodzenia zwierzęcego spowalnia metabolizm i jest dla organizmu ciężkostrawne (osoby z grupą krwi A mają za mało kwasów żołądkowych, przez co słabo trawią białka mięsa).

   Dlaczego dieta dla grupy krwi A może być niebezpieczna? Dobrze zbilansowana dieta zawiera odpowiednie ilości węglowodanów, białka i tłuszczów. W przypadku nagłego wyłączenia z diety pokarmów pochodzenia zwierzęcego możemy doprowadzić do anemii i niedoborów witaminy B12 i żelaza, co wiąże się z chronicznym zmęczeniem, przesuszeniem i wypadaniem włosów, kołataniem serca, problemami ze skupieniem i sennością. Dobrze zbilansowana dieta wegetariańska może być bezpieczna dla naszego zdrowia, ale warto skonsultować ją ze specjalistą od żywienia, by wiedzieć, czy spożywa się odpowiednie ilości potrzebnych dla dobrego zdrowia składników odżywczych. Dodatkowo w przypadku tej diety należy rozważyć suplementację.



Dieta dla grupy krwi B

   Osoby z tej grupy nazywa się "koczownikami" lub "nomadami". Autor twierdzi, że jej początek nastąpił około 10 tys. lat temu, a także że ten typ posiada silniejszy system immunologiczny i wszechstronniejszy system trawienny. Koczownicy w trakcie swoich wędrówek musieli znosić wiele problemów, w tym także ciężkich chorób, dlatego są stosunkowo odporni. To jedyna grupa krwi, dla której przeznaczona dieta jest naprawdę zróżnicowana. Jednak istnieje zwiększona zapadalność na infekcje wirusowe, cukrzycę, choroby układu krążenia i syndrom chronicznego zmęczenia. Jeśli "koczownicy" chcą się odchudzać, zaleca się im całkowite odstawienie pszenicy, kukurydzy, gryki, roślin strączkowych, sezamu i orzeszków ziemnych. Co ciekawe dla tej grupy krwi nie za zalecane pomidory. Osoby z grupą krwi B powinny spożywać mięso, jaja i produkty mleczne, ale też sięgać po warzywa (szczególnie zielone) i herbatę z lukrecji.

   Dieta dla grupy krwi B nie powinna być niebezpieczna, ponieważ zakłada stosowanie urozmaiconego jadłospisu.



Dieta dla grupy krwi 0

   Grupa krwi 0 powstała najwcześniej ze wszystkich, dlatego osoby należące do tej grupy nazywa się "łowcami"; grupa krwi 0 istniała już wtedy, gdy ludzie musieli polować na zwierzęta, by móc cokolwiek spożywać. D'Adamo uważa ją za najstarszą grupę krwi, której powstanie miało nastąpić około 30 tys. lat temu. Osoby z tej grupy cierpią częściej na niedoczynność tarczycy niż pozostali, więc powinni spożywać więcej jodu. Grupie krwi 0 zalicza się przede wszystkim eliminację glutenu pochodzącego z pszenicy, ponieważ szkodzi "łowcom". Dla tej grupy zaleca się spożywanie produktów wysokobiałkowych (szczególnie chudego czerwona mięsa), ponieważ "łowcy" bardzo dobrze trawią mięso - są do niego przyzwyczajeni. Grupa krwi 0 powinna unikać warzyw oddziałujących na tarczycę, a więc zawierających goitrogeny m.in. kapusty, brukselki czy kalafiora, a także strączków i kukurydzy, ziemniaków, pestek słonecznika, piwa i alkoholów wysokoprocentowych.

   Dlaczego dieta zgodna z grupą krwi 0 może być niebezpieczna? Ponieważ to dieta wysokobiałkowa, która może znacząco obciążać organizm. Przez nadmiar białka nerki nie nadążają z filtracją. Dodatkowo możesz cierpieć na zaparcia i zmagać się z kwasicą ketonową, czyli przykrym zapachem z ust powstającym przez kwaśny odczyn ciał ketonowych.



Dieta dla grupy krwi AB

   Grupa krwi AB jest najmłodsza spośród wszystkich czterech rodzajów krwi. Jest wynikiem połączenia grupy krwi A i B. D'Adamo wierzy, że jest to twór bardzo współczesny, bo powstały około 1 tys. lat temu. Osoby z tą grupą krwi często posiadają mocny układ immunologiczny, rzadko występują zachorowania na alergię, ale jest zwiększone ryzyko pojawienia się raka oraz chorób układu krążenia. Dla grupy krwi zaleca się połączenie diety rolników i koczowników, a więc z jednej strony spożywanie mięsa (nie każdego, należy unikać czerwonego mięsa - wołowiny i wieprzowiny), ryb i owoców morza (korzystnie wpływają na metabolizm), a z drugiej dużych ilości warzyw (zwłaszcza zielonych) i owoców. Jeśli chodzi o nabiał to powinno wybierać się produkty fermentowane (jogurty, kefiry), które regulują produkcję insuliny. Nie zaleca spożywania fasoli, kukurydzy, gryka i pszenicy.

   Dlaczego dieta zgodna z grupą krwi AB  może być niebezpieczna? U niektórych osób wykluczenie czerwonego mięsa może znacząco zmniejszyć poziom żelaza w organizmie, a w konsekwencji doprowadzić do anemii.



Czy stosowanie diety zgodnej z grupą krwi ma sens?

   Większość lekarzy i specjalistów od żywienia uważa, że nie ma podstaw naukowych do tego, by odżywiać się w sposób wskazany przez Petera D'Adamo. Za nasze alergie pokarmowe odpowiedzialne są geny - może się zdarzyć tak, że grupę krwi odziedziczymy po jednym z przodków, a alergie pokarmowe po drugim, więc układanie diety pod grupę krwi w takiej sytuacji nie ma żadnego sensu. Inny przykład - pomimo najwyższego procentu posiadaczy grupy B w Azji, właśnie ten kontynent charakteryzuje najczęstsza nietolerancja laktozy, a wg założenia grupa B powinna spożywać produkty mleczne. Oczywiście dieta może być skuteczna przy odchudzaniu, szczególnie, gdy weźmie się pod uwagę wszystkie zalecenia, także te dotyczące ruchu, ale jednocześnie wykluczanie niektórych produktów po prostu nie jest konieczne.

   Jaką dietę więc stosować? Zrównoważoną, bogatą w dobrej jakości mięso, wiejskie jaja, dobre naturalne tłuszcze, produkty bogate w kwasy omega-3, orzechy i pestki, ryby, warzywa i owoce. Należy omijać z daleka przetworzoną żywność, fast-foody, słodzone napoje i soki, węglowodany proste, słodycze, a w zamian jeść zdrowo i codziennie się ruszać. Żadna modna dieta nie da nam tego, co może dać dobra, zbilansowana dieta, stosowana przez całe życie.