Dzisiaj jest: Czwartek, 06.08.2020 Imieniny: Sławy i Jakuba



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5856

Piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej - czym jest i jak ją interpretować?


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej - czym jest i jak ją interpretować?


   Podstawą zdrowego stylu życia jest prawidłowy sposób żywienia oraz odpowiedni poziom aktywności fizycznej. Niemal wszędzie spotkać można się z  różnorodnymi opiniami na temat zasad zdrowego żywienia oraz zaleceń odnośnie aktywności ruchowej, którą powinniśmy podejmować. Instytut Żywności i Żywienia przedstawia swoje zasady i zalecenia przy pomocy Piramidy Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej, czyli graficznego przedstawienia idei żywienia, której realizacja pozwala zachować sprawność fizyczną i intelektualną.

   W 2016 roku Instytut Żywności i Żywienia uaktualnił Piramidę Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej. Czym zatem dokładnie jest, w jakim celu oraz komu jest dedykowana? Jakie są dokładne zasady w niej zawarte oraz jak je interpretować i stosować w codziennym życiu?





Czym jest piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej dla osób dorosłych?

   Jest to graficzne, łatwe do interpretacji przedstawienie grup produktów spożywczych oraz ich proporcji, ilości i częstotliwości spożywania celem zapewnienia prawidłowego stanu zdrowia psychicznego i fizycznego. W 2016 roku Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej Instytutu Żywności i Żywienia została rozszerzona o rekomendowaną aktywność fizyczną oraz produkty, które powinno się z diety wyeliminować lub do niej włączyć. Piramida jest kierowana do zdrowych osób dorosłych.

Piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej

Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób dorosłych; źródło: izz.waw.pl


Interpretacja Piramidy Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób dorosłych

   Piramida jest uporządkowaną sekwencją żywności, zaczynając od najbardziej podstawowych i najczęstszych (u podstawy) produktów, które powinniśmy wybierać w diecie do tych, które powinny znaleźć się w naszej diecie w mniejszej ilości (wierzchołek piramidy).

   Czyli jak to wygląda w praktyce? Podstawę naszego codziennego stylu życia powinna stanowić aktywność fizyczna. W największej ilości powinniśmy spożywać warzywa i owoce, później pełnoziarniste produkty zbożowe, w następnej kolejności produkty mleczne. Do diety powinny być włączone również chude mięsa, ryby, jaja, nasiona roślin strączkowych oraz tłuszcze pochodzenia roślinnego (oleje, orzechy), jednak w mniejszej ilości niż stanowiące podstawę naszej diety warzywa, owoce i produkty zbożowe.

   Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób dorosłych uwzględnia również odpowiednie nawodnienie organizmu i zaleca picie wody oraz (w mniejszej ilości) herbat ziołowych i kawy. Rekomenduje również stosowanie ziół i przypraw do przygotowania potraw. Eliminuje spożycie soli i cukru (zarówno dodanego jak i w postaci słodyczy).



Zasady zdrowego żywienia związane z Piramidą Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób dorosłych  

   Zgodnie z  Piramidą Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób dorosłych przygotowano 10 zasad, które tyczą prawidłowych zachowań żywieniowych. (źródło: izz.waw.pl)

1. Spożywaj posiłki regularnie (4-5 posiłków co 3-4 godziny).

   Regularne posiłki pomagają zrezygnować lub ograniczyć nawyk pojadania różnych przekąsek oraz pomagają utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi.

2. Warzywa i owoce spożywaj jak najczęściej i w jak największej ilości, co najmniej połowę, tego co jesz. Pamiętaj o właściwych proporcjach: 3/4 - warzywa i 1/4 - owoce.

   Warzywa i owoce powinny stanowić podstawę zdrowej diety. Powinno się spożywać co najmniej 400 gramów świeżych warzyw i owoców dziennie, w tym 4 porcje warzyw i jedną owoców. Warzywa i owoce bogate są w witaminy, składniki mineralne, błonnik pokarmowy oraz substancje bioaktywne, które chronią organizm przed stresem oksydacyjnym oraz regulują działanie hormonów i stymulują układ immunologiczny.

3. Spożywaj produkty zbożowe, zwłaszcza pełnoziarniste.

   Pełnoziarniste produkty zbożowe są źródłem witamin z grupy B oraz składników mineralnych i błonnika pokarmowego. Dlatego też powinny być składnikiem większości posiłków (razowe pieczywo, makarony, gruboziarniste kasze, brązowy ryż).

4. Codziennie spożywaj co najmniej 2 duże szklanki mleka. Możesz je zastąpić jogurtem, kefirem i - częściowo - serem.

   Mleko i produkty mleczne (sery, jogurty, kefiry, maślanki) są źródłem wapnia, witamin z grupy B oraz składników mineralnych.

5. Ograniczaj spożycie mięsa (zwłaszcza czerwonego i przetworzonych produktów mięsnych do 0,5 kg/tyg.). Jedz ryby, nasiona roślin strączkowych i jaja.

   Należy ograniczyć podaż mięsa, zwłaszcza czerwonego, zastępując je chudym mięsem drobiowym, rybami oraz roślinami strączkowymi i jajami.

6. Ograniczaj spożycie tłuszczów zwierzęcych. Zastępuj je olejami roślinnymi.

   Wysoka podaż tłuszczów pochodzenia zwierzęcego może przyczyniać się do wystąpienia chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2, nowotworów i otyłości. Należy zastępować je tłuszczami pochodzenia roślinnego (oleje, orzechy), które są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych.

7. Unikaj spożycia cukru i słodyczy (zastępuj je owocami i orzechami).

   Wysokie spożycie słodyczy i zawartego w nich cukru przyczynia się do otyłości, cukrzycy typu 2 i próchnicy zębów. Należy unikać słodyczy, słodzonych napojów oraz dodawania cukrów do potraw i napojów (np. słodzenia kawy i herbaty)

8. Nie dosalaj potraw i kupuj produkty z niską zawartością soli. Używaj ziół - mają cenne składniki i poprawiają smak.

   Nadmierne spożycie soli może prowadzić do rozwoju chorób układu krążenia, udaru mózgu oraz osteoporozy i nowotworów żołądka. Nie należy przekraczać spożycia 5 g soli dziennie (1 łyżeczki).

9. Pamiętaj o piciu wody, co najmniej 1,5 l dziennie.

10. Nie spożywaj alkoholu.




Oceń artykuł:

Średnia ocena: 5.00 Ocen: 1

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Superkoktajle dla zdrowia i urody Superkoktajle dla zdrowia i urody

Katarzyna Błażejewska-Stuhr

Wydawnictwo: Zwierciadło


Superkoktajle to 70 przepisów na pyszne koktajle, wzbogacone o superfoods, czyli produkty o największej zawartości cennych składników odżywczych, witamini minerałów. Spożywając je regularn

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE