Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5865
|
|
|
Przede wszystkim żelazo pochodzenia zwierzęcego (żelazo hemowe): chuda wołowina, podroby (wątróbka), ryby, jaja, indyk. Z produktów roślinnych to: strączkowe, suszone figi, ziarno sezamu, świeże zielone warzywa, śliwki i suszone morele, orzechy, buraki, ciecierzyca, soczewica, nasiona dyni i słonecznika oraz rodzynki. Jeśli pieczywo to tylko na zakwasie (nie z zakwasem).
Przyswajalność żelaza z jedzenia można zwiększyć poprzez jednoczesne spożywanie witaminy C z owoców cytrusowych, jagód, kiwi, papryki, ziemniaków. Do codziennych posiłków warto też wprowadzić natkę pietruszki, koperek czy dziką różę.
Dla przyswajalności żelaza ważne są również kwas foliowy (zielone warzywa) i witamina B12 (te same źródła co żelazo pochodzenia zwierzęcego).
Kiedy występują niedobory żelaza, warto wykluczyć z diety produkty, które ograniczają jego przyswajalność (antyodżywcze, zawierające fityniany i szczawiany): herbatę, kawę, otręby, płatki zbożowe, tradycyjne pieczywo, szczaw, rabarbar.
Przepraszam, że trochę odkopuję temat ale myślę, że mogę pomóc. Powstała taka strona lenacor.pl
Znajdziesz tam właśnie specjalnie opracowane diety dla osób z różnymi dolegliwościami. Widziałam, że opierają się głównie na chorobach tarczycy i osobach insulinoopornych ale być może dla anemików też coś znajdziesz. Warto do nich napisać, na pewno odpowiedzą.
Przewodnik po serach żółtych
Paprykarz szczeciński - czy warto go jeść? Skład i kalorie
Croissanty podane w zdrowy sposób - 7 pomysłów na francuskie śniadanie
Kasza gryczana - kalorie, wartości odżywcze i ciekawostki
7 sposobów na kaszę mannę - ciepły i pożywny deser na jesień
Wygląd kupy wiele mówi o twoim zdrowiu!
15 najbardziej kalorycznych popularnych potraw spożywanych przez Polaków
5 najczęstszych błędów popełnianych przy duszeniu mięsa
Makaron ze szpinakiem i serkiem topionym
Zupa serowo-pieczarkowa z pulpecikami
Zupa parzucha
Kawowa rolada bezowa z advocatem
Zupa krewetkowa
Ciasto z krówką i ze słonecznikiem
Placek orzechowy w cieście francuskim
Rolada szpinakowa z szynką parmeńską i suszonymi pomidoramiZałożenia - dieta 1000 kcal: Dieta jest najbardziej znana i najbardziej polecana jako skuteczny sposób odchudzania. Na początku zanim na dobre zaczniesz stosować dietę najpierw przez tydzień zapisuj wszystko co zjadasz, każdy posiłek i przekąskę. W diecie tej zaleca się zmniejszenie ilości produktów zawierających tzw. "puste kalorie" i "bomb... WIĘCEJ
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!