Z tego co się orientuję powstaje on w wyniku procesu fermentacji białego czosnku. Kiedyś miałam okazję go spróbować w restauracji i szczerze mówiąc smak jest o niebo lepszy. Nie jest aż tak ostry, lecz lekko słodkawy. Ponoć aromat też jest inny, jednak ja nie poczułam wyraźnej różnicy, najwidoczniej mam coś z węchem he he. Dodatkowo ma więcej prozdrowotnych właściwości i jest zaliczany do żywności funkcjonalnej. Niestety odnośnie przepisów Ci nie pomogę, bo słaba ze mnie kucharka ;)
» przejdź do wątku