Ostatnie badania wskazują, że zjadanie nadmiernej ilości fruktozy wpływają na wzrost syntezy lipoproteiny A, a w dalszej kolejności sprzyjają odkładaniu się tkanki tłuszczowej. Alipoproteina wzmaga działanie aterogenne - przyspiesza miażdżycę - odkładanie się blaszek miażdżycowych w świetle naczyń krwionośnych. Z fruktozą także trzeba uważać.
Kornelia z Cook & Love