W uzupełnieniu bardzo ciekawego artykułu - Antyoksydanty w żywności - czym są, wartości i tabele ORAC taka ciekawostka, którą gdzieś wyczytałem w gazecie, ale nie pamiętam gdzie. Japoński doktor przypadkowo odkrył, że obite owoce i warzywa, czyli poddane stresowi 
zwiększały w swoim składzie po takim obijaniu ilość antyoksydantów w stosunku do do tych zerwanych razem, ale nie obitych. Doktor poszedł dalej i poddał warzywka i owoce ultradźwiękom i elektrowstrząsom ! Efekt był podobny do tych obitych, też wzrosła ilość antyoksydantów w stosunku do tych nie poddanych "zabiegom" 
zwiększały w swoim składzie po takim obijaniu ilość antyoksydantów w stosunku do do tych zerwanych razem, ale nie obitych. Doktor poszedł dalej i poddał warzywka i owoce ultradźwiękom i elektrowstrząsom ! Efekt był podobny do tych obitych, też wzrosła ilość antyoksydantów w stosunku do tych nie poddanych "zabiegom" 
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!