fitmarlena napisał/a:
mięsko jest całe czarne i ma tak słyszałam, że tlenek węgla i jest to niezdrowe dla org.Tlenek węgla to związek popularnie zwany czadem, w grillowanym mięsie ten zabójczy bezbarwny, bezwonny gaz nie stanowi problemu, Wytwarza się on przede wszystkim w sezonie zimowym w urządzeniach grzewczych oraz podczas pożarów. W mięsie nieprawidłowo grillowanym problemem są rakotwórcze wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne oraz heterocykliczne aminy aromatyczne.