Cześć. Jutro chciałbym przygotować pstrąga z piekarnika, w całości, z cytryną. Chciałem użyć do tego folii aluminiowej, ale czytałem, że aluminium w reakcji z cytryną staje się niebezpieczne dla zdrowia. Co o tym myślicie? I co mógłbym użyć zamiast folii aluminiowej, żeby ryba była soczysta?
Forum dyskusyjne
Forum - Różne informacje o odżywianiu, newsy, ciekawostki
powrót
Co zamiast folii aluminiowej do pieczenia?
|
|
|
Generalnie jakaś tam migracja zawsze następuje, jednak w przypadku wyboru na grillu - grillowanie na żywym ogniu, czy grillowanie z produktem w folii aluminiowej to lepszym pomysłem jest ten drugi.
Spróbuj włożyć rybę do wyższego naczynia żaroodpornego z dość szczelną pokrywką i całe naczynie obwiń w folię aluminiową, to powinno dać szczelność i brak ucieczki wody - ryba powinna być soczysta.
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!