Wyczytałem w Rzeczpospolitej, że bakterie, które rozkładają wodorosty używane do przyrządzania do mojej ulubionej potrawy Sushi przekazują swoje geny bakteriom zamieszkującym ludzkie jelito, co pozwala lepiej nam trawić. Zbadane zostały czerwone glony - nori z gromady krasnorostów. Jak się okazało żyją na nich bakterie. Wytwarzają one nieznany dotąd enzym porfiranazę. Produkują go również bakterie jelitowe wykryte u 5 na 13 Japończyków. Tak więc dla lepszego trawienia jedzmy sushi !
Forum dyskusyjne
Forum - Różne informacje o odżywianiu, newsy, ciekawostki
powrót
Sushi dobre na trawienie
|
|
Japończycy generalnie zdrowo się odżywiają i żyją przeciętnie dłużej niż statystyczny Europejczyk właśnie dlatego, że jedzą dużo ryb i owoców morza.