Dietetyczny fast food

Dania typu fastfood na ogół kojarzą się nam jako bardzo niezdrowe, nie jednak ze względu na ich zawartość (a przynajmniej nie tylko) lecz na sposób przygotowania – głównie na głębokim tłuszczu. Skoro już posiedliśmy tę tajemną wiedzę, warto ją wykorzystać i włączyć fastfoody to swojej niskokalorycznej diety. Jak?

Pizza będzie dietetyczna, jeśli dokonasz kilku zmian przy jej przygotowywaniu.

Zacznij od spodu: zamiast grubego z pszennej mąki użyj ciasta pełnoziarnistego. Zawsze możesz wykorzystać też placek, którego używa się do tortilli. Kolejny krok to sos. Niech będzie pomidorowy, ale domowy.

Dzięki temu będziemy mieć pewność, że nie zawiera on kilogramów soli i cukru, a to już sporo. Na wierzch dietetycznej pizzy idealnie nadadzą się grillowane warzywa. Jeśli jednak koniecznie musi być ona z mięsem, dobrze sprawdzi się chuda mielona wołowina lub np. grillowany indyk.

Podobnie sprawa może wyglądać z numerem jeden fastfoodów – hamburgerem. On także może być dietetyczny, jeśli tylko umiejętnie zostanie przygotowany.

Podstawa to bułka. Zrezygnuj z pszennej i zastąp ją razową, z ziarnami. To teoretycznie tak niewiele, a różnica jest ogromna ( jednak na pewno nie w smaku). Kolejna ważna rzecz to główny gwóźdź hamburgera, czyli kotlet. Jego ostateczny kształt i smak leży w twoich rękach – dosłownie.

Weź chudą mieloną wieprzowinę, dodaj do niej drobno posiekaną cebulę, dopraw szczyptą soli i pieprzem. Całość dobrze wymieszaj i uformuj z tego okrągły, ale cienki kotlet. Smaż go na grillującej patelni bądź w piekarniku z tą opcją.

Reszta w twoim hamburgerze może pozostać właściwie bez zmian – warto jeszcze tylko zastąpić musztardę własnoręcznie przygotowanym sosem czosnkowym (bez dodatku majonezu), ucierając ząbek czosnku z jogurtem naturalnym.

Efekt smakowy gwarantowany – w dietetycznej wersji, która z pewnością przypadnie do gustu dbającym o linie łasuchom.