Przykładowy przepis (na 1 pizzę):
Ciasto
- 60 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 25 ml letniej, przegotowanej wody
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- szczypta soli
- oregano
- czosnek niedźwiedzi
Sos
- 30 g koncentratu pomidorowego
- pieprz
- bazylia
- majeranek
Dodatki
- 1 filiżanka świeżego szpinaku
- 100 g ugotowanej piersi kurczaka
- 1 łyżka tartego sera mozzarella light
- 1/4 cebuli
- włoskie przyprawy
Przygotowanie: Składniki na połączyć, wyrobić i pozostawić na 30 minut do wyrośnięcia. Rozwałkować i uformować ciasto. Składniki na sos wymieszać i posmarować nimi blat z ciasta. Ułożyć dodatki i piec w piekarniku przez około 15