Dzisiaj jest: Wtorek, 15.06.2021 Imieniny: Wita i Jolanty



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5861

Forum dyskusyjne

Forum - Zdrowe i smaczne przepisy kulinarne



powrót

zupa z imbirem

edek123




Skąd: kraków
Dołączył: 27.06.2014
Posty: 233

Składniki na 2- 4 osoby:

1 średnia dynia np. hokkaido
2 pomarańcze
1-2 cebule
2-4 ząbki czosnku
1 łyżeczka curry
szczypta kurkumy
1-2 marchewki
4-6 daktyli bez pestek (opcjonalnie)
2-4 cm kłącza imbiru
sól morska do smaku
olej ryżowy lub kokosowy do smażenia
owoc granatu
świeża kolendra lub bazylia (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Wydryluj owoc granatu. Pokrój dynię w kostkę o grubości ok. 1 cm, a marchewkę w talarki. Z dyni hokkaido nie musisz obierać skórki. Cebulę pokrój w piórka, czosnek w plasterki. Imbir utrzyj na drobnej tarce. Wyciśnij sok z pomarańczy.

Do rozgrzanego garnka dodaj olej i po chwili cebulę. Podsmażaj stale mieszając i dodaj przyprawę curry. Następnie dodaj czosnek, imbir i wlej po chwili sok pomarańczowy. Gotuj kilka minut. Dodaj pokrojoną dynię i marchewkę oraz daktyle i szczyptę kurkumy. Wlej wrzątek, tak aby ponad poziom wody wystawały trochę kawałki dyni. Dopraw solą morską i gotuj ok. 10-15 minut.

Kiedy dynia i marchewka zmiękną to odstaw garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem, posmakuj i dopraw według uznania.

cofnąć się by wziąć rozbieg

Garfield




Dołączył: 01.12.2014
Posty: 13

Przepisy: 109


Chętnie wypróbuję przepis na tą aromatyczną zupę...

wolkin




Skąd: Warszawa
Dołączyła: 08.12.2015
Posty: 2


wczoraj wypróbowałam te zupę i wyszła rewelacyjnie. Zrezygnowałam z curry i kurkumy bo jadłam to podczas ostatniej diety i miałam dosyć. Zupa wyśmienita.
kinia

Jessica




Dołączyła: 03.03.2015
Posty: 12

Przepisy: 94


Super przepis. Dzięki!