Dzisiaj jest: Wtorek, 28.06.2022 Imieniny: Leona i Ireneusza



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5863

Forum dyskusyjne

Forum - Zdrowe i smaczne przepisy kulinarne



powrót

Cukinia zapiekana z pomidorami

Rusłana




Skąd: Płock
Dołączyła: 16.03.2009
Posty: 40

Przepisy: 58


Składniki:
* cukinia 1 duża
* mąka do obtaczania
* olej do smażenia
* mozarella twarda 25 dkg
* sól do smaku
* pieprz do smaku


Składniki do sosu
* pomidory 50 dkg
* cebula 1 duża
* sól do smaku
* pieprz do smaku
* bazylia 1 łyżka


Wykonanie:
Cukinię, jeśli jest młoda, pokroić w plastry. Jeśli jest już twarda i z pestkami - dodatkowo obrać i wydążyć. Oprószyć solą i pieprzem, obtaczać w mące i smażyć krótko na oleju z dwóch stron. Układać w naczyniu żaroodpornym. Przygotować sos: pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć w małej ilości oleju, dodać pomidory, dusić bez przykrycia czasem mieszając, aż woda z pomidorów częściowo odparuje, przyprawić solą, pieprzem i bazylią. Polać cukinię sosem, posypać startą mozarellą, zapiekać w piekarniku około 30 minut.

Smacznego

Vitalia PL
Butterfly




Dołączyła: 07.01.2015
Posty: 13

Przepisy: 107


Brzmi smakowicie. Dzięki za przepis.

Jamja




Ostrzeżenia: 1
Dołączył: 13.05.2022
Posty: 16

Wypróbowałam ostatnio bo miałam ochotę na zapieklane warzywa. I przepis naprawdę fajny, zdrowy oraz smaczny ;)

Ja dodaję jeszcze do niej ryż - dzięki temu danie jest bardziej sycąće. Bez ryżu nadaje się bardziej na kolację niż na obiad.