Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 15 - 20 osób
Składniki
- Ciasto
20 g drożdży- 306 g mąki
- 60 g cukru
- 15 g roztopionego i ostudzonego masła
- 1 sztuka jajko
- 1/2 szklanki ciepłego mleka
- 1 szczypta soli
- Kruszonka
- 25 g masła
- 50 g mąki
- 30 g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- Dodatkowo
- 300 g śliwek
- 2.5 łyżki cukru
- 1/2 łyżki cynamonu
- bułka tarta
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Drożdże pokrusz, rozpuść w 1/4 szklanki ciepłego mleka, dodaj łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki. Odstaw na 10 - 15 minut.
- Mąkę wsyp do miski. Dodaj sól, cukier, rozczyn z drożdży, mleko, masło i jajko. Wyrób elastyczne ciasto, jeśli będzie się zbyt kleiło podsyp mąką. Miskę przykryj ściereczką i odstaw na 1 - 1,5 godz., by ciasto wyrosło.
- Śliwki umyj, osusz, pokrój na połówki i wyjmij pestki. Następnie posyp cukrem i cynamonem. Odstaw na 30 minut.
- Blachę posmaruj masłem i posyp bułką tartą. Wyrośnięte ciasto wyrabiaj przez chwilę po czym wyłóż je na blachę. Na wierzchu ciasta ułóż śliwki.
- Z masła, mąki, cukru i cynamonu przygotuj kruszonkę. Posyp nią ciasto.
- Piecz w temperaturze 180 st. C przez 20 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 160 st. C i piecz kolejne 20 minut.
Źródło przepisu: kuchnia i kropka
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!