Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Składniki
- Na blaty
1 kg masy marcepanowej- 2 kostki masła
- 14 sztuk jajek
- 2/3 szklanki mąki pszennej
- Na kruche spody
- 1.5 szklanek mąki pszennej
- 2 sztuki żółtka
- pół kostki masła
- 5 łyżek cukru pudru
- Na masy
- 2 sztuki słoiki marmolady
- 3 sztuki puszki skondensowanego mleka słodzonego
- Do dekoracji
- masa marcepanowa
- czekoladowe i marcepanowe ozdoby cukiernicze
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Zamknięte puszki z mlekiem wstaw do garnka z wodą i gotuj ok. 3 godzin, aż powstanie gęsty kajmak.
- Blaty. Masło utrzyj z marcepanem na puszystą masę. Następnie kolejno wbijaj jajka i ucieraj mikserem, aż składniki dobrze się połączą. Wtedy dosyp mąkę. Wymieszaj. Rozsmaruj na blasze z piekarnika (40x60 cm), wyłożonej pergaminem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170 stopni. Piecz 10 minut. Gotowy placek potnij na 6 blatów.
- Przygotuj kruche spody: mąkę przesiej, dodaj cukier puder oraz pokrojone na kawałęczki zimne masło. Składniki siekaj nożem, aż powstaną grudki. Wtedy dołóż żółtka. Zagnieć ciasto. Podziel je na 6 porcji. Każdą rozwałkuj na placek wielkości zrobionych już blatów. Ułóż na blaszkach wyłożonych pergaminem. Piecz po 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
- Blaty posmaruj marmoladą. Ułóż na nich kruche placki. Wokół zrób ramki z masy marcepanowej wyciskanej szprycą. Mazurki posmaruj masą kajmakową i fantazyjnie udekoruj.
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!