Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 5 - 10 osób
Składniki
50 dag białego sera- 50 dag mąki pszennej
- 8 dag cukru
- 3 łyżeczki cukru wanilinowego
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 4 sztuki żółtka
- 1 łyżeczka octu
- 200 ml śmietany 12%-18%
- olej
- cukier puder
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Mąkę przesiej na stolnicę. Dodaj ser, cukier, cukier wanilinowy, sodę oczyszczoną, żółtka, ocet oraz śmietanę. Zagnieć ciasto. Jeśli będzie zbyt klejące, dodaj trochę mąki.
- Tak przygotowane ciasto rozłóż na oprószonej mąką stolnicy. Rozwałkuj na placek o grubości 1 cm.
- Z ciasta wykrój szklanką kółka, a następnie w każdym wytnij mniejsze koło za pomocą kieliszka. Skrawki ciasta, które pozostaną po pierwszym wykrawaniu, ponownie zagnieć, rozwałkuj i wycinaj kolejne oponki.
- W głębokim garnku rozgrzej olej. Smaż serowe oponki w głębokim tłuszczu na rumiano. Osącz je na papierowym ręczniku. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Źródło przepisu: kuchnia i kropka
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!