Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Babka cytrynowa z lukrem to przepis na smaczne świąteczne ciasto. Zamiast lukru można również posypać ją cukrem pudrem.
1 porcja dla: 6 - 9 osób
Składniki
- Ciasto:
1.5 szklanek mąka pszenna- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 3 sztuki jajka
- 11 łyżek cukier puder
- 150 g masło
- 2 sztuki cytryna
- Lukier:
- 1 szklanka cukier puder
- 3 łyżki woda
- Dodatkowo:
- 1 sztuka skórka z cytryny
pokrojona w wiórki, umyta i sparzona - 1 łyżka tłuszcz
do formy - 1 łyżka mąka
do formy
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Z 2 cytryn wyciśnij sok. Miękką margarynę utrzyj dokładnie z cukrem pudrem. Ciągle ucierając dodawaj po jednym żółtku, a następnie wsypuj partiami mąkę wymieszaną z proszkiem i wlewaj sok z cytryny, wymieszaj.
- Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj. Uzyskane ciasto przełóż do natłuszczonej i obsypanej mąką blachy. Piecz 50 minut w 180 st. C. Gotowe ciasto wyjmij z formy i odstaw do ostygnięcia.
- Cukier puder utrzyj z wodą na lukier.
- Babkę polej przygotowanym lukrem i udekoruj wiórkami ze skórki z cytryny.
Źródło przepisu: Poradnik smakosza
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!