Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
1 kg sera białego- 5 sztuk żółtek
- 1 szklanka cukru + 6 łyżek
- 100 g masła
- rodzynki
- 100 g czekolady gorzkiej
- Dodatkowo
- 100 g gorzkiej czekolady na wiórki
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Żółtka utrzyj z cukrem na gładką masę. Ser zmiel. Do masy żółtkowej dodaj miękkie masło, ser, dokładnie utrzyj na gładką masę.
- Do masy dodaj rozpuszczoną czekoladę i dokładnie wymieszaj. Dodaj również wcześniej namoczone i odsączone rodzynki.
- Głęboką salaterkę wyłóż gazą, i wypełnij masą twarogową. Starannie wyrównaj powierzchnię, przyciśnij drewnianą deseczką, lekko obciąż.
- Wstaw do lodówki na 60 minut, wyjmij, wyłóż na talerz i zdejmij gazę.
- Tabliczkę gorzkiej czekolady rozpuść w kąpieli wodnej, masę wylej na deskę i pozostaw do wystygnięcia. Nożem ścinaj cienkie wiórki czekolady. Wiórkami czekoladowymi posyp gotową paschę.
Źródło przepisu: Poradnik Smakosza
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!