Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Krem zabajone można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno z biszkoptami i owocami.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
6 sztuk żółtko z jajka- 6 łyżek cukier
- 200 ml wino
Marsala
- Dodatkowo:
- biszkopty
podłużne, do podania
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Zagotuj 1/2 niewysokiego garnka wody. Do metalowej miseczki wbij żółtka. Dodaj cukier i ubijaj mikserem na niskich obrotach.
- Zmniejsz ogień pod garnkiem z wodą, a gdy masa będzie gęsta i puszysta, postaw miseczkę na garnku tak, aby nie dotykała wody.
- Powoli wlewaj wino, energicznie ubijając. Gdy piana stanie się rzadsza, zdejmij miseczkę z garnka i ubijaj jeszcze przez 2 minuty.
Źródło przepisu: Moje smaki zycia
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!