Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Ciekawy przepis na kruche ciasteczka z malinami.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
350 g mąka orkiszowa- 200 g masło
- 100 g cukier brzozowy
- 3 sztuki żółtko z jajka
ugotowane - 2 sztuki białko z jajka
- 10-20 sztuk maliny
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Mąkę z masłem siekamy nożem. Ugotowane żółtka ucieramy z cukrem i dodajemy do mąki. Z tak powstałej mieszanki ugniatamy ciasto i odkładamy je na 30 minut w chłodne miejsce.
- Po upływie tego czasu wałkujemy ciasto dość cienko, bierzemy 2 krążki do wycinania, jeden o średnicy niewiele większej od maliny, drugi dwa razy większy. Większym krążkiem wycinamy ciasto, a mniejszym z nich wycinamy dziury w połowie przygotowanych ciasteczek. Delikatnie roztrzepujemy białko, zamoczonym w nim pędzelkiem smarujemy całe krążki i sklejamy je z krążkami z wyciętą dziurą.
- Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy je białkiem z jajka. Pieczemy w temperaturze 180 st. C do uzyskania jasnozłotego koloru, 10 minut przed końcem pieczenia na każde ciastko w wyciętym miejscu kładziemy malinę.
Źródło przepisu: GACA SYSTEM
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!