Dzisiaj jest: Środa, 12.08.2020 Imieniny: Klary i Hilarego



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5856

Piernikowe creme brulee


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

francuska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 2 - 3 osób


Składniki

  • 200 sztuk kremówki
  • 200 ml  mleka
  • 50 g  cukru + 4 łyżki
  • 2 łyżeczki  cukru wanilinowego
  • 2 sztuki jajka
  • 1 sztuka żółtko
  • 1 łyżeczka  przyprawy do piernika
  • 2 sztuki pomarańcze
  • 1 łyżka  zimnego masła

Sposób przyrządzania:

  1. Kremówkę, mleko, 50 g cukru i cukier wanilinowy zagotuj w rondlu, po czym garnek zdejmij z ognia. Masę odstaw do przestygnięcia.
  2. Jajka rozkłóć z żółtkiem i przyprawą do piernika. Powoli dolewaj ciepłą masę śmietanową. 3 naczynia do zapiekania ułóż w wysokiej formie.
  3. Miseczki napełnij masą jajeczną. Do wysokiej formy wlej wodę do 2/3 wysokości kokilek. Piecz przez 50-60 minut w temperaturze 125 st. C.
  4. Krem ostudź i wstaw na 3 godziny do lodówki. Pomarańcze obierz i usuń białą skórkę. Owoce podziel na cząstki. Powstały sok odstaw.
  5. Sok pomarańczowy zagotuj w garnku, zdejmij z ognia, dodaj 1 łyżkę zimnego masła i wymieszaj. Zawartość garnka ostudź.
  6. Creme brulee posyp 4 łyżkami cukru i skarmelizuj palnikiem gazowym. Na wierzchu ułóż cząstki pomarańczy i polej je sosem pomarańczowym.
Smacznego!


Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku


Przepis dodany przez:

Posty : 14

Przepisy: 301


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Superkoktajle dla zdrowia i urody Superkoktajle dla zdrowia i urody

Katarzyna Błażejewska-Stuhr

Wydawnictwo: Zwierciadło


Superkoktajle to 70 przepisów na pyszne koktajle, wzbogacone o superfoods, czyli produkty o największej zawartości cennych składników odżywczych, witamini minerałów. Spożywając je regularn

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE