Przygotowanie:
Kuchnia:
włoska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 4 - 8 osób
Składniki
20 sztuk długich biszkoptów- 50 dag serka mascarpone
- 6 sztuk żółtek
- 6 łyżek cukru pudru
- 10 łyżek amaretto
- 1/2 szklanki schłodzonej kremówki
- 2 szklanki zaparzonej mocnej kawy
- 2 łyżki cukru
- kakao
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Cukier wsyp do miski. Dodaj żółtka oraz 3 łyżki amaretto. Ubijaj na parze przez 20 minut, aż powstanie puszysty krem. Następnie odstaw go do ostygnięcia.
- Schłodzoną kremówkę ubij na sztywno. Do czystej miski włóż serek mascarpone i utrzyj go mikserem. Następnie dodaj do niego krem jajeczny i dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj ubitą śmietanę i ponownie wymieszaj.
- Biszkopty zanurzaj w kawie wymieszanej z pozostałym amaretto i układaj je w kwadratowym naczyniu. Na biszkopty wylej połowę masy serowo-jajecznej. Przykryj pozostałymi namoczonymi biszkoptami, a na nie wyłóż resztę masy. Gotowy deser wstaw na 4 godziny do lodówki. Przed podaniem oprósz kakao.
Źródło przepisu: Poradnik Domowy
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!