Przygotowanie:
Kuchnia:
meksykańska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 7 - 8 osób
Składniki
2 sztuki puszki czerwonej fasoli- 500 g mięsa mielonego
- 2 sztuki cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 sztuka puszka kukurydzy
- 2 sztuki puszki pomidorów
- 500 ml ketchupu pikantnego
- 200 g zielonej fasolki szparagowej
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 200 g jogurtu naturalnego typu greckiego
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
- cukier
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Zeszklij na rozgrzanym oleju, dodaj przyprawy, a po 3 minutach mięso. Usmaż.
- Gdy mięso się usmaży wrzuć na patelnię pomidory z puszki (z sosem), ketchup i 500 ml wody. Dopraw do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. Gotuj wszystko przez 20 minut.
- Fasolę i kukurydzę odsącz z zalewy i przepłucz wodą. Odcedź. Fasolkę szparagową odgotuj w osolonej wodzie. Dodaj wszystko do gotującego się mięsa i podgotuj jeszcze 10 minut.
- Pod koniec gotowania posyp natką pietruszki. Przed podaniem udekoruj kleksem jogurtu.
Źródło przepisu: gazeta moje smaki życia
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!