Dzisiaj jest: Wtorek, 02.06.2020 Imieniny: Erazma i Marianny



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5855

Roladki wołowe w sosie pomarańczowym


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 - 6 osób


Składniki

    Roladki
  • 600 g  wołowiny zrazowej
  • 4 sztuki ogórki
  • 1 łyżka  musztardy
  • 8 plastrów  wędzonego boczku
  • 1 łyżka  mąki pszennej
  • 5 łyżek  oleju
  • 2 szklanki  bulionu wołowego
  • sól
  • pieprz
    Sos pomarańczowy
  • 150 ml  soku pomarańczowego
  • 100 ml  białego wytrawnego wina
  • 10 g  mąki ziemniaczanej
  • sok z cytryny
  • skórka pomarańczowa

Sposób przyrządzania:

  1. Roladki: Ogórki pokrój wzdłuż na dość grube słupki. Plastry boczku pokrój w paski. Mięso opłucz, pokrój w plastry, rozbij tłuczkiem. Następnie oprósz solą i pieprzem i posmaruj musztardą. Na wołowinie ułóż paski boczku i słupki ogórka. Zwiń roladki, zepnij wykałaczkami i oprósz mąką. Gotowe roladki smaż na rozgrzanym oleju, a po chwili dolej bulion, przykryj i duś na małym ogniu przez 70-80 minut.
  2. Sos pomarańczowy: Wino zagotuj z sokiem pomarańczowym i startą skórką pomarańczową, przecedź. Dodaj sok z cytryny i mielony pieprz. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z małą ilością zimnej wody, wlewaj powoli cienkim strumieniem do gorącego soku, szybko mieszając trzepaczką, zagotuj.
  3. Zrazy wyłóż na talerz, polej sosem pomarańczowym.
Smacznego!


Źródło przepisu: Poradnik Smakosza


Przepis dodany przez:

Posty : 17

Przepisy: 662


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Nietolerancja pokarmowa Nietolerancja pokarmowa

Joanna Węglarowicz

Wydawnictwo: Joanna Węglarowicz


Zmagasz się z nietolerancjami pokarmowymi? Dokucza Ci brak możliwości czerpania przyjemności z jedzenia ulubionych potraw? Nie wiesz jak sobie z tym poradzić? Ta książka pomoże Ci zmierzyć

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE