Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 4 osób
Składniki
1 główka włoskiej kapusty- 600 g schabu
- 2 sztuki cebule
- 1 sztuka listek laurowy
- 2 łyżki pasty pomidorowej
- sól
- pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Cebule obierz i pokrój w piórka. Mięso opłucz, osusz, pokrój w cienkie plastry. Mocno rozbij, posyp solą i pieprzem. Kapustę poszatkuj, posól i ugnieć, nie odciskając soku.
- Połowę kapusty ułóż na dnie garnka, przykryj ją cienką warstwą cebuli, na wierzch połóż schab. Następnie połóż cebulę i przykryj wszystko resztą kapusty. Podlej szklanką wrzątku, dodaj listek laurowy, sól i pieprz. Przykryj kapustę pokrywką, nieco mniejszą od średnicy rondla, aby lekko ją obciążyła.
- Duś 40 minut na małym ogniu, nie mieszając. Następnie dodaj pastę pomidorową i duś jeszcze 10 minut.
- Podawaj z ziemniakami.
Źródło przepisu: kuchnia i kropka
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!