Przygotowanie:
Kuchnia:
hiszpańska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 4 osób
Składniki
2 sztuki świeże kraby albo krewetki- sól
- pieprz
- 500 sztuk filetu z kurczaka
- 100 sztuk wytrawnego białego wina
- 100 sztuk pomidorów z puszki
- 2 ząbki czosnku
- 200 sztuk majonezu
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Kraby albo krewetki włożyć do gotującej, lekko osolonej wody i gotować około 5 minut, aż nabiorą różowego koloru.
- Kraby wyjąć z wody, ostudzić, następnie oddzielić szczypce, wykręcając je z tułowia. Mięso wyłuskać ze skorupy i pokroić na kawałki.
- Filet z kurczaka pokroić w kawałki i około 6 minut dusić w winie. Wyjąć i ostudzić.
- Pomidory włożyć do miksera, czosnek obrać i wycisnąć do pomidorów. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać majonez i wszystko zmiksować.
- Kawałki kurczaka nadziać na szpadki, na przemian z mięsem krabowym i wyłożyć na talerz. Szaszłyczki podawać z sosem aioli.
Źródło przepisu: książka kucharska
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!