Przygotowanie:
Kuchnia:
inna
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 4 osób
Składniki
4 sztuki sznycle cielęce (mięso z udźca)- 4 ząbki czosnku wyciśniętego przez praskę
- 4 łyżki mąki
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 sztuki jajka
- 4 łyżki mleka
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 1 sztuka cytryna
- 1 szczypta soli do smaku
- 1 szczypta pieprzu do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Sznycle opłukać w zimnej wodzie, osuszyć i rozbić. Mąkę i bułkę tartą wymieszać razem na płaskim talerzu. Jajko roztrzepać z mlekiem i z odrobiną soli.
- Sznycle natrzeć solą i pieprzem (ewentualnie roztartym czosnkiem). Obtoczyć w przygotowanej wcześniej panierce, potem w jajku i na koniec znowu w bułce.
- Rozgrzać na patelni tłuszcz, smażyć sznycle ok. 3 minuty, potem dodać 1 łyżkę masła i smażyć jeszcze przez następne 3 minuty.
- Gotowe sznycle ułożyć na papierowych ręcznikach, aby wsiąkł w nie olej. Podawać z plasterkami cytryny z np. sałatką ziemniaczaną.
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!