Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 4 - 6 osób
Składniki
1 sztuka średni kurczak- 500 g dowolnych grzybów
- 1/2 sztuki bułki
- 3 sztuki jaja
- 2 łyżki oleju
- posiekana natka pietruszki
- 1/2 sztuki litra mleka
- 1/2 sztuki litra bulionu
- czosnek
- 2 sztuki cebule
- sól
- pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Kurczaka gotujemy i odstawiamy do ostudzenia. Cebulę drobno siekamy i dusimy na tłuszczu z grzybkami drobno pokrojonymi.
- Kurczaka obieramy z kości, mięso przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Dodajemy natkę pietruszki, cebulę i grzybki. Zalewamy bulionem i gotujemy.
- Dwa żółtka i pianę ubitą z dwóch białek mieszamy z pół szklanki mleka, dodajemy do masy mięsnej. Jedno jajko mieszamy z resztą mleka, dodajemy zmiażdżony w prasce czosnek, doprawiamy solą.
- Tortownicę wykładamy folią. Bułkę kroimy na kromki, zanurzamy w jajku z mlekiem i układamy na dnie tortownicy. Wylewamy masę mięsno-grzybową i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 240 st. Podajemy z sosem pomidorowym.
Źródło przepisu: książka przepisy czytelników
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!