Przygotowanie:
Kuchnia:
austriacka
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 6 osób
Składniki
- 60 dag dobrej wołowiny (biodrówka
- środkowa krzyżowa)
- 2 sztuki cebule
- 300 ml czerwonego wytrawnego wina
- 50 ml octu z czerwonego wina
- 50 ml koniaku
- czerwony pieprz
- 2 sztuki listki laurowe
- 2-3 sztuki goździki
- 2 sztuki marchewki
- 15 dag suszonych grzybków
- 2 łyżki oleju
- 1 sztuka czubata łyżka mąki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 100 ml śmietany kremówki
- sól
- pieprz
- natka do dekoracji
|
|