Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 6 - 8 osób
Składniki
1 sztuka pasek żeberek (700 g)- 1/2 sztuki pęczka natki pietruszki
- 1 sztuka cebula
- 1 sztuka marchewka
- 120 ml soku pomarańczowego
- 3 łyżki płynnego miodu
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1/2 łyżeczki chili
- 1/2 główki białej kapusty
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Żeberka umyj, osusz, pokrój na 6-8 kawałków. Sok pomarańczowy wlej do miseczki. Dodaj miód, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy i wymieszaj. Tak przygotowaną marynatą zalej mięso i wstaw pod przykryciem do lodówki na 3 godziny.
- Warzywa umyj, osusz. Kapustę drobno poszatkuj. Marchewkę obierz, zetrzyj na tarce o małych oczkach. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Natkę pietruszki posiekaj. Kapustę, marchewkę, cebulę oraz pietruszkę przełóż do dużego garnka.
- Warzywa zalej wodą tak, aby były zakryte. Dodaj zamarynowane żeberka razem z marynatą. Całość duś pod przykryciem przez 35 minut na wolnym ogniu. Gotową potrawę przed podaniem udekoruj ziołami.
Źródło przepisu: Przepisy czytelników
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!