Dzisiaj jest: Wtorek, 28.09.2021 Imieniny: Marka i Wacława



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5861

Eskalopki cielęce z pomarańczami


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Podajemy z zieloną sałatą lub sałatką owocową.

1 porcja dla: 2 - 4 osób


Składniki

  • 50 dag  cielęcina
  • oliwa
    z masłem, pół na pół
  • 2 sztuki  pomarańcze
  • mąka krupczatka
    do panierowania
  • sól
    do smaku
  • pieprz
    do smaku
  • 1 szczypta  zioła prowansalskie

Sposób przyrządzania:

  1. Pomarańcze myjemy w gorącej wodzie, wycieramy do sucha, z jednej ścieramy skórkę i wyciskamy sok.
  2. Mięso kroimy w poprzek włókien na 4 zgrabne eskalopki, brzegi każdej porcji nacinamy w kilku miejscach i lekko rozbijamy, w przeciwnym razie będą się zwijały, oprószamy przyprawami i mąką (nadmiar mąki strząsamy), odstawiamy na 5 minut.
  3. Na gorącym tłuszczu smażymy eskalopki, rumieniąc z obu stron, polewamy sokiem wyciśniętym z pomarańczy, dusimy pod przykryciem przez 8-10 minut.
  4. Na wygrzanym półmisku rozkładamy wysmażony na sypko ryż, na nim eskalopki, całość polewamy tłuszczem na, którym się smażyły.
  5. Pomarańcze kroimy na 8 cienkich krążków, układamy po 2 na każdej porcji mięsa, posypujemy skórką pomarańczową.



Przepis dodany przez:

Posty : 3

Przepisy: 49


Vitalia PL

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00 Ocen: 1

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony owoc cytrusowy?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Przyprawy, które leczą Przyprawy, które leczą

Karolina i Maciej Szaciłło

Wydawnictwo: Zwierciadło


Czy wiesz jak wielka siła tkwi w przyprawach i ziołach? "Przyprawy, które leczą. Lecznicza moc natury” to bezcenna publikacja zgranego duetu specjalistów od zdrowego odżywiania i ekologicz

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE