Dzisiaj jest: Niedziela, 13.06.2021 Imieniny: Lucjana i Antoniego



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5861

Karczek z jarzynami na winie


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 3 - 5 osób


Składniki

  • 5 plastrów  karkówki
  • 250 ml  rosołu
  • 3 ząbki  czosnku
  • 2 sztuki duże cebule
  • 1/2 sztuki selera
  • 5 sztuk marchewek
  • 1 sztuka pietruszka
  • 250 ml  czerwonego wytrawnego wina
  • 2 łyżki  koncentratu pomidorowego
  • 1 sztuka liść laurowy
  • 2 sztuki ziarna ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
  • 3 łyżki  oleju

Sposób przyrządzania:

  1. Mięso umyj, osusz i natrzyj solą oraz pieprzem. Plastry karkówki podsmaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Przełóż mięso do garnka.
  2. Marchewki, selera i pietruszkę obierz, umyj i zetrzyj na tarce. Na tłuszczu pozostałym po smażeniu mięsa zeszklij drobno pokrojne cebule oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj starte warzywa. Chwilę podsmaż.
  3. Warzywa wyłóż na ułożone w garnku mięso. Podlej bulionem wymieszanym z winem i koncentratem pomidorowym. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Duś na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby podlej odrobiną wody. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotowe danie podawaj z ryżem.
Smacznego!


Źródło przepisu: przyślij przepis!


Przepis dodany przez:

Posty : 12

Przepisy: 182


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0


NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Przyprawy, które leczą Przyprawy, które leczą

Karolina i Maciej Szaciłło

Wydawnictwo: Zwierciadło


Czy wiesz jak wielka siła tkwi w przyprawach i ziołach? "Przyprawy, które leczą. Lecznicza moc natury” to bezcenna publikacja zgranego duetu specjalistów od zdrowego odżywiania i ekologicz

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE