Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Kiełbaski z ziemniaczanym puree i surówką to przepis na szybki i smaczny obiad. Nie należy go jednak jeść zbyt często, gdyż jest to danie dość kaloryczne.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
4 sztuki kiełbasa śląska- 2 sztuki cebula
- 600 g ziemniaki
- 350 g kapusta czerwona
szatkowana, wymieszana z tartym jałkiem - 1 sztuka jabłko
- 1 łyżka sok z cytryny
- 2 łyżki olej rzepakowy
- sól
do smaku - pieprz
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na mniejsze kawałki. Następnie przełóż ziemniaki do garnka, zalej wodą, posól i ugotuj. Cebule obierz, pokrój w piórka. Kiełbaski ponacinaj ostrym nożem.
- Kapustę z jabłkiem przełóż do miski. Dodaj obrane i starte jabłko. Skrop wszystko sokiem z cytryny i 1/2 łyżki oleju. Dopraw pieprzem, wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej pozostały olej i zeszklij na nim cebulę. Następnie dodaj kiełbaski i smaż wszystko razem.
- Ugotowane i odcedzone ziemniaki rozgnieć. Dodaj łyżkę tłuszczu ze smażenia kiełbasy i dokładnie wymieszaj.
- Kiełbaski podawaj z puree ziemniaczanym i surówką z kapusty i jabłka.
Źródło przepisu: Moje smaki zycia
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!