Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Kurczak duszony w porze i papryce to smaczne danie. Najlepiej smakuje podany z gotowanymi ziemniaczkami.
1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
1.5 kg kurczak
pałki lub podudzia- 1 sztuka por
duża - 1 sztuka papryka czerwona
- 1 sztuka cebula biała
- 2 łyżki masło klarowane
- sól
do smaku - pieprz
do smaku - papryka (przyprawa)
ostra, do smaku - rozmaryn
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Kurczaka umyj, osusz. Następnie oprósz mięso solą, pieprzem, papryką i rozmarynem. Tak przygotowanego kurczaka ułóż w szerokim garnku, na rozgrzanym tłuszczu.
- Cebulę i por obierz, pokrój w talarki. Paprykę oczyść z nasion, umyj, osusz i pokrój w kostkę. Dodaj warzywa do kurczaka i podlej wodą, by mięso było w połowie zanurzone.
- Duś pod przykryciem przez 50 minut. Gdy mięso zacznie odchodzić od kości, danie jest gotowe. Kurczaka podawaj z warzywami.
Źródło przepisu: Twój poradnik i kropka
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!