Dzisiaj jest: Poniedziałek, 10.08.2020 Imieniny: Borysa i Wawrzyńca



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5856

Kurczak mexicana


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

meksykańska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Jeśli chcesz, by sos był bardziej kremowy, dodaj do niego, oprócz innych składników, śmietanę 18%.

1 porcja dla: 3 - 4 osób


Składniki

  • 4 sztuki  pierś kurczaka
    po ok. 150 g
  • 1 sztuka  pomidory
    duży
  • 2 sztuki  cebula biała
  • 2 ząbki  czosnek
  • 70 g  orzechy włoskie
  • 1 sztuka  papryka czerwona
  • 1 sztuka  papryka zielona
  • 2 sztuki  chili papryczka
    zielone
  • 2 łyżki  masło klarowane
  • sól
    do smaku
  • pieprz cayenne
    do smaku
  • 400 ml  bulion drobiowy
  • tabasco
    do smaku, kilka kropli
  • 1.5 łyżek  ocet winny
  • 60 g  ser gouda

Sposób przyrządzania:

  1. Opłucz filety z piersi kurczaka w zimnej wodzie i osusz je papierowym ręcznikiem.
  2. Pomidora sparz, obierz ze skórki, usuń sok z pestkami, a miąższ pokrój w dużą kostkę.
  3. Cebulę oraz czosnek obierz, pokrój na grube kawałki i wraz z pomidorem oraz orzechami włoskimi zmiksuj na puree.
  4. Przekrój paprykę i papryczkę chili wzdłuż na pół, po czym oczyść z nasion i gniazd nasiennych.
  5. Papryki pokrój na kawałki, a chili w cienkie paseczki.
  6. Rozgrzej na dużej patelni masło klarowane, podsmaż na nim filety z piersi kurczaka, po czym wyjmij je, dopraw solą i pieprzem cayenne.
  7. Włóż na patelnię puree z pomidora, dodaj zwykłą paprykę i chili, a następnie wlej bulion drobiowy.
  8. Dopraw warzywa do smaku sosem tabasco, octem, solą i pieprzem cayenne.
  9. Dołóż filety, przykryj i duś przez 15-20 minut.
  10. 0. Zetrzyj grubo ser, posyp nim piersi kurczaka, przykryj naczynie i poczekaj z podaniem ok. 5 minut, aż ser się roztopi.



Przepis dodany przez:

Posty : 0

Przepisy: 34


Zobacz więcej na temat:

przepisy na dania mięsne


Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50 Ocen: 2

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Superkoktajle dla zdrowia i urody Superkoktajle dla zdrowia i urody

Katarzyna Błażejewska-Stuhr

Wydawnictwo: Zwierciadło


Superkoktajle to 70 przepisów na pyszne koktajle, wzbogacone o superfoods, czyli produkty o największej zawartości cennych składników odżywczych, witamini minerałów. Spożywając je regularn

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE