Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 2 - 5 osób
Składniki
600 g schabu bez kości- 150 g mocno wędzonej kiełbasy
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 sztuka jajko
- 2 łyżki smalcu
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka drobno posiekanego imbiru
- sól
- pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Mięso umyj, osusz, pokrój na kotlety i rozbij je tłuczkiem na bardzo cienkie płaty.
- Z kiełbasy zdejmij skórę, zmiel. z dodatkiem imbiru. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Tak przygotowanym farszem posmaruj rozbite płaty mięsa.
- Zwiń schab ciasno w rulony, oprósz solą i pieprzem. Obtocz w mące i rozmąconym jajku. Smaż na mocno rozgrzanym smalcu.
- Pod koniec smażenia dodaj masło i jeszcze chwilę duś pod przykryciem.
- Gotowe danie podawaj z kaszą gryczaną polaną stopioną słoniną.
Źródło przepisu: Moja Kuchnia
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!