Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Kuskus z warzywami i pieczoną polędwiczką to przepis na smaczny i dietetyczny obiad. Danie można podawać z sałatką z rukoli skropioną sokiem z cytryny i olejem.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
150 g kasza kuskus- 380 g polędwiczka wieprzowa
- 6 ząbków czosnek
- 1 pęczek cebula dymka
- 1 sztuka papryka czerwona
- 1 sztuka cebula czerwona
- 1/2 łyżeczki papryka (przyprawa)
ostra - 1 łyżka olej
- sól
do smaku - pieprz
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Polędwiczkę umyj, osusz i pokrój w grube plastry. Ułóż mięso w naczyniu żaroodpornym, skrop olejem i oprósz solą, pieprzem i papryką. Dodaj nieobrany czosnek i dymkę. Piecz 20 minut w 180 st. C.
- Na patelni grillowej usmaż pokrojoną paprykę i czerwoną cebulę. Kuskus zalej wrzątkiem, przykryj i zostaw na 5 minut. Po tym czasie wymieszaj kaszę widelcem, a następnie dodaj podsmażone warzywa i wymieszaj.
- Kuskus z warzywami podawaj jako dodatek do upieczonej polędwiczki.
Źródło przepisu: Moje smaki życia
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!