Przygotowanie:
Kuchnia:
włoska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Spaghetti z pulpecikami to jedna z typowo włoskich potraw. Danie to charakteryzuje się przede wszystkim delikatnym, puszystym sosem. Idealnie nadaje się na wszelkiego rodzaju okazje takie jak urodziny, imieniny czy po prostu uroczyste kolacje w gronie najbliższych. Koniecznie wypróbujcie ten przepis!
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
250 g makaron spaghetti - bazylia
kilka listków
- Pulpeciki:
- 400 g mięso mielone
wieprzowo-wołowe - 2 łyżki ser parmezan
tarty - 3 łyżki bułka tarta
- 2 ząbki czosnek
- 2 sztuki jajko
- oregano
do smaku - sól
do smaku - pieprz czarny
do smaku
- Sos:
- 1 sztuka cebula
- 3 ząbki czosnek
- 1 łyżka oliwa z oliwek
- 700 g przecier pomidorowy
- 1 szczypta cukier
- 100 ml mleko
- oregano
do smaku - sól
do smaku - pieprz czarny
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Wszystkie składniki do wykonania pulpetów umieszczamy w jednym naczyniu, dokładnie mieszamy i ugniatamy. Z powstałej masy formujemy małe kuleczki, układamy je na folii aluminiowej i wkładamy do lodówki.
- Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu.
- Oliwę rozgrzewamy na patelni, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek i delikatnie podsmażamy. Dodajemy przecier pomidorowy, mleko, pół szklanki wody i delikatnie doprawiamy oregano.
- Do sosu dodajemy pulpety i pozostawiamy na ok 30 minut.
- Doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą cukru.
- Całość podajemy z makaronem, parmezanem oraz bazylią.
Źródło przepisu: informacja prasowa Sfera PR
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!