Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Omlety na bogato to przepis na sycące śniadanie. Zamiast udźca można użyć, np. fileta z kurczaka.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
600 g udziec wieprzowy- 2 łyżki olej
- 1 sztuka cebula czerwona
- 2 sztuki chili papryczka
- 100 g groszek konserwowy
- 6 sztuk jajka
- 1/2 pęczki kolendra
- 4 sztuki pomidory
- sól
do smaku - pieprz
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Mięso dokładnie oczyść, pokrój w cienkie plasterki. Oprósz solą oraz pieprzem i podsmaż na łyżce rozgrzanego oleju. Zdejmij mięso z patelni i zabezpiecz przed wystygnięciem.
- Czerwoną cebulę obierz i drobno posiekaj. Papryczki chili pokrój na małe kawałki, a groszek odsącz z zalewy.
- 1/4 cebuli i groszek podsmaż, mieszając. Jajka ubij, po czym 1/4 wylej na składniki patelni. Zrumień z obu stron. W ten sam sposób przygotuj kolejne 3 omlety.
- Kolendrę posiekaj. Połącz z pokrojonymi pomidorami i posiekaną cebulą. Dopraw do smaku.
- Salsę pomidorową i podsmażone wcześniej mięso wyłóż na omlety, po czym złóż je na pół.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!