Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Pieczeń drobiowo-gryczaną ze śliwkami i jajkiem najlepiej podawać na ciepło z sosem pieczeniowym i sałatką, np. z kapusty i ogórków. Zamiast jajek można w pieczeni ułożyć całe, nieduże pieczarki.
1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
1 sztuka filet z kurczaka
podwójny- 200 g kasza gryczana
- 100 g suszone śliwki
bez pestek - 1 sztuka jajka
- 3 sztuki jajka
ugotowane na twardo - 3 łyżki śmietana
18% - 2 ząbki czosnek
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz
mielony - 1/2 łyżeczki chili (przyprawa)
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Kurczaka umyj, osusz, oczyść z błonek i dwukrotnie zmiel w maszynce do mięsa. Kaszę gryczaną ugotuj w osolonej wodzie, odcedź. Suszone śliwki opłucz i drobno posiekaj. Kaszę i śliwki dodaj do zmielonego kurczaka.
- W oddzielnej misce roztrzep jajko ze śmietaną, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami. Uzyskaną masę wlej do mięsa z kaszą i dokładnie wymieszaj. Dłońmi wyrób na jednolitą masę.
- Formę keksówkę wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Wyłóż do formy połowę masy na pieczeń. Następnie poukładaj na środku obrane ze skorupek jajka na twardo i przykryj resztą masy. Piecz 45 minut w 180 st. C.
Źródło przepisu: Twój poradnik i kropka
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!