Dzisiaj jest: Piątek, 27.11.2020 Imieniny: Waleriana i Maksymiliana



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5858

Pieczona gęś z modrą kapustą


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 3 - 4 osób


Składniki

  • 4 sztuki piersi gęsi ze skórą
  • 1 sztuka koper włoski
  • 4 łyżki  oleju
  • 200 ml  czerwonego wina
  • 1 sztuka cebula
  • 500 g  czerwonej kapusty
  • sok z 1 pomarańczy
  • 1 sztuka jabłko
  • 2-4 łyżki  cukru
  • ocet do smaku
  • sól
  • pieprz

Sposób przyrządzania:

  1. Piersi gęsi dobrze umyj, osusz i lekko oprósz solą i pieprzem. Koper włoski oczyść, po czym pokrój w cienkie plasterki.
  2. Mięso usmaż na 2 łyżkach rozgrzanego oleju. Dorzuć krążki kopru włoskiego, zalej czerwonym winem i piecz przez 40-60 minut do miękkości w temperaturze 180 st. C (od czasu do czasu polewając powstałym podczas pieczenia sosem).
  3. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Kapustę oczyść, po czym poszatkuj. W rondlu rozgrzej pozostały olej i podsmaż na nim cebulę. Dorzuć kapustę, a następnie dobrze wymieszaj i podduś.
  4. Jabłko obierz, pokrój w kostkę i dodaj do kapusty. Całość skrop sokiem z pomarańczy. Dopraw do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz octem, po czym jeszcze przez chwilę duś.
  5. Pieczone piersi gęsi pokrój w plastry. Podawaj z dodatkiem modrej kapusty.
Smacznego!


Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku


Przepis dodany przez:

Posty : 17

Przepisy: 662


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony owoc cytrusowy?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Zacukrzony mózg Zacukrzony mózg

Mike Dow

Wydawnictwo: Vital


Czy wiesz, że mając zacukrzony mózg możesz być bardziej podatny na choroby? Współczesna dieta, która obecnie jest przepełniona cukrem i tłuszczami trans (złymi tłuszczami), to niestety dro

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE