Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Piersi z kurczaka zapiekane z pesto i mozzarellą najlepiej podawać z ziemniakami z wody lub ryżem. Danie jest bardzo smaczne.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
2 sztuki filet z kurczaka- 2 łyżeczki pesto bazyliowe
- 1 kulka ser mozzarella
- 250 g truskawki
- 1 łyżka masło klarowane
- 1 łyżka ocet balsamiczny
- 1 łyżka likier pomarańczowy
- pieprz
świeżo zmielony, do smaku - 1 garść bazylia
listki - sól
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Filet z kurczaka lekko rozbij przez folię. Następnie oprósz mieso solą oraz pieprzem i odstaw na 30 minut. Po tym czasie grilluj mięso na patelni z obu stron. Każdy filet posmaruj pesto.
- Mozzarellę pokrój w plastry i ułóż po jednym na każdym filecie. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 10 minut w 180 st. C.
- Truskawki pokrój w ćwiartki i lekko podsmaż na rozgrzanym maśle. Skrop octem oraz likierem, posyp odrobiną świeżo zmielonego pieprzu.
- Wyjęty z piekarnika filet obłóż truskawkami i posyp porwanymi listkami bazylii.
Źródło przepisu: Kuchnia i kropka
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!