Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
3 sztuki polędwiczki wieprzowe- 250 g kaszki kuskus
- 1 łyżka musztardy rosyjskiej
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1/2 sztuki pęczka mięty
- 2 sztuki pomidory
- 1 sztuka czerwona papryka
- 1 sztuka zielona papryka
- 1 kostka bulionowa
- 5 łyżek oleju
- sól
- pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Polędwiczki umyj, osusz, natrzyj musztardą oraz pieprzem. Następnie podsmaż mięso na rozgrzanym oleju, przełóż na blaszkę i piecz 20 minut w 170 st. C.
- Kuskus przygotuj razem z kostką bulionową. Gdy napęcznieje wymieszaj go widelcem.
- Pomidory obierz ze skórki, a miąższ pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj. Papryki oczyść z nasion i pokrój w kostkę. Zioła opłucz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju i podsmaż na nim pokrojone paprykę oraz cebulę. Następnie dodaj kuskus, oprósz pieprzem i dodaj zioła oraz pomidory. Wymieszaj.
- Upieczone polędwiczki pokrój w plastry i podawaj z kaszą.
Źródło przepisu: Poradnik domowy
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!