Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
600 g schabu bez kości- 300 g startego żółtego sera
- 1/2 kostki masła
- 1 sztuka żółtko
- 1 sztuka jajko
- 1/2 łyżeczki posiekanego tymianku
- 1/2 łyżeczki posiekanego estragonu
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
- 4 łyżki mąki pszennej
- 3-4 łyżki bułki tartej
- 4 łyżki oleju
- sól
- pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Schab umyj, osusz i pokrój na 4 równe plastry. Każdy kotlet dokładnie rozbij, oprósz solą oraz pieprzem.
- Masło utrzyj z żółtkiem. Kiedy masa będzie puszysta, dodaj do niej posiekane zioła i starty żółty ser. Wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
- Kotlety posmaruj serowym nadzieniem i zwiń formując roladki. Zepnij wykałaczkami. Jajko roztrzep. Roladki oprósz mąką, a następnie panieruj w jajku i bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż na nim roladki.
Źródło przepisu: Smacznego!
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!