Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
600 g karkówki- 1 sztuka cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 sztuka cukinia
- 8 sztuk plasterków wędzonego boczku
- 10 sztuk pomidorków cherry
- 8 sztuk listków bazylii
- 4 łyżki oleju
- 2 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Karkówkę opłucz, osusz i pokrój na 8 podłużnych kawałków. Mięso przełóż do miski. Oprósz solą oraz pieprzem. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj. Połowę dodaj do karkówki. Całość wymieszaj i odstaw na 60 minut.
- Umytą cukinię pokrój wzdłuż na cienkie plasterki. Na każdym kawałku karkówki połóż listek bazylii. Następnie owiń mięso plasterkami boczku i cukinii.
- Na patelni rozgrzej olej. Włóż roladki i zrumień je ze wszystkich stron. Przełóż do formy żaroodpornej. Wstaw do piekarnika i piecz 20 minut w 170 st. C.
- Pomidorki pokrój na cząstki. Do tłuszczu ze smażenia mięsa dolej oliwę. Wrzuć pozostałą cebulę i czosnek, zeszklij. Dodaj pomidorki. Duś kilka minut. Dopraw solą oraz pieprzem. Podawaj do roladek.
Źródło przepisu: Twój poradnik i kropka
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!