Dzisiaj jest: Niedziela, 20.09.2020 Imieniny: Filipiny i Eustachego



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5856

Roladki z żurawiną


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Do zabezpieczenia roladek z żurawiną przed rozwinięciem można użyć krótkich igieł do szaszłyków lub wykałaczek. Danie najlepiej podawać z ryżem lub ziemniakami.

1 porcja dla: 2 - 4 osób


Składniki

  • 700 g  filet z indyka
  • 4 łyżeczki  żurawina
    ze słoika
  • 100 g  brie ser
  • 4 sztuki  pomarańcze
  • 250 g  śmietana
    12%
  • 1 łyżka  mąka ziemniaczana
  • 1 łyżka  cukier
    drobny
  • 5 listków  bazylia
  • 1 garść  natka pietruszki
  • 50 g  masło
  • 500 g  ziemniaki
    małe
  • 8 gałązek  tymianek
  • 100 g  ser parmezan
  • 5 łyżek  olej
  • sól
    do smaku
  • pieprz
    do smaku

Sposób przyrządzania:

  1. Mięso z indyka opłucz, osusz i pokrój na 4 kotlety. Każdy rozbij delikatnie tłuczkiem uważający by nie porwać mięsa. Oprósz indyka solą oraz pieprzem.
  2. Na środek każdego kotleta wyłóż po 1 czubatej łyżeczce żurawiny ze słoika. Ser pokrój na 4 kawałki i połóż na mięsie z żurawiną. Następnie zwiń mięso formując roladki i zabezpiecz je sznurkiem lub wakałaczkami.
  3. Tak przygotowane roladki usmaż na rozgrzanym oleju. Następnie przełóż je do formy żaroodpornej i piecz 15 minut w 190 st. C. Owiń folią i odstaw.
  4. Pomarańcze umyj i odstaw do ocieknięcia. 3 obierz. Z jednego cytrusa zetrzyj skórkę. Następnie usuń błonki. Miąższ jednej pomarańczy pokrój w plasterki. Z reszty wyciśnij sok. W garnku wymieszaj śmietanę z mąką.
  5. Zawartość garnka gotuj, aż zgęstnieje. Dolej sok i dodaj cukier, odrobinę soli oraz masło. Gotuj przez 7 minut. Do sosu dosyp posiekaną bazylię, natkę pietruszki oraz skórkę z pomarańczy. Dorzuć pokrojoną pomarańczę.
  6. Parmezan zetrzyj. Ziemniaki umyj, po czym przekrój na pół. Gotuj w osolonym wrzątku przez 10 minut. Odcedź. Ziemniaki podsmaż. Posyp tymiankiem, parmezanem oraz solą.
  7. Gotowe roladki podawaj z sosem i ziemniakami.
Smacznego!


Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku


Przepis dodany przez:

Posty : 13

Przepisy: 136


Oceń przepis:

Średnia ocena: 5.00 Ocen: 2

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Superkoktajle dla zdrowia i urody Superkoktajle dla zdrowia i urody

Katarzyna Błażejewska-Stuhr

Wydawnictwo: Zwierciadło


Superkoktajle to 70 przepisów na pyszne koktajle, wzbogacone o superfoods, czyli produkty o największej zawartości cennych składników odżywczych, witamini minerałów. Spożywając je regularn

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE